相信很多人都吃過海蜇吧！因?yàn)楹ｒ氐臓I養(yǎng)價(jià)值很高，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養(yǎng)食品。那么海蜇價(jià)格多少錢一斤呢？常食可以清熱解毒，對(duì)我們的身體有很多好處，那么新鮮海蜇怎么吃呢？

海蜇皮的食用方法有哪些

海蜇別稱紅蜇、面蜇、鲊魚等，為根口水母科海蜇屬腔腸軟體動(dòng)物的統(tǒng)稱，可食用或藥用，其營養(yǎng)成分極為豐富，含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、碘、多種維生素及豐富的膠原蛋白與其他活性物質(zhì)，下面我們就一起來看一看海蜇價(jià)格多少錢一斤吧！

海蜇和什么一起吃最好

海蜇的價(jià)格因質(zhì)量、產(chǎn)地及市場(chǎng)等不同而不同，目前市面上銷售的海蜇基本有兩種，一種是來自山東威海、日照等地的外地海蜇，海蜇頭按照個(gè)頭大小分成三至四檔，那分別海蜇價(jià)格多少錢一斤呢？最小的30元左右一斤，最大的50元左右一斤，海蜇皮一般25～35元左右一斤。另一種是來自金塘、奉化等周邊地區(qū)的本地海蜇，價(jià)格明顯貴了很多，品質(zhì)較好的60元左右一斤，海蜇皮基本上在35～50元左右一斤。現(xiàn)在對(duì)于海蜇價(jià)格多少錢一斤有所了解了吧！

新鮮海蜇怎么吃

新鮮的海蜇，營養(yǎng)非常豐富，脂肪含量極低，蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽含量卻很高，是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的營養(yǎng)食品。海蜇，還以治病良藥而聞名于世，《本草綱目》記載：海蜇有清熱解毒、化痰軟堅(jiān)、降壓消腫等功能，對(duì)氣管炎、哮喘、高血壓、胃潰瘍等癥狀都有療效。

新鮮的海蜇拌上香菜、蒜頭、陳醋，可以清理腸胃、降低血壓、健脾散氣、解毒消暑，是一道家常美味養(yǎng)生菜。新鮮海蜇是不可以直接食用的，市場(chǎng)出售的海蜇是經(jīng)過鹽和明礬腌制后的產(chǎn)品，經(jīng)過除礬后可以直接食用。

不過值得注意的是，海蜇身體上附著著一種溶血性細(xì)菌，這種細(xì)菌在淡水環(huán)境中或酸性環(huán)境中都無法存活，因此生吃海蜇的話，需要將海蜇長時(shí)間(12小時(shí)以上)浸泡在淡水中，或?qū)⒑ｒ亟氪字?分鐘，這樣做的目的就是殺死這種細(xì)菌。如果仍覺得不放心，可以將海蜇汆燙一下。

海蜇的營養(yǎng)價(jià)值

1、海蜇能清熱解毒、化痰軟堅(jiān)、降壓消腫，對(duì)氣管炎、哮喘、高血壓、胃潰瘍等癥均有療效。

2、海蜇有阻止傷口擴(kuò)散、促進(jìn)上皮形成、擴(kuò)張血管、降低血壓、消痰散氣、潤腸消積等作用。

3、海蜇含有甘露多糖膠質(zhì)，對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化可起到一定的防治作用。

4、海蟄的含碘量十分高，是補(bǔ)碘高手，能防止和治療甲狀腺腫大。

5、海蜇含有類似于乙酰膽堿的物質(zhì)，能起到擴(kuò)張血管、降低血壓等作用。

以上就是小編為大家介紹的海蜇價(jià)格多少錢一斤的相關(guān)內(nèi)容。海蜇的做法其實(shí)很簡單，只要多注意制作方法，就不會(huì)有腥味。它的營養(yǎng)價(jià)值很高，平時(shí)多吃些海產(chǎn)品也能補(bǔ)充一些微量元素。