在日常飲食中，不難總是聽到哪些餐館被揭發(fā)使用了地溝油，大家也都知道食用地溝油的危害是十分之大的，但是具體要說地溝油是什么做的，可能還是有一些人是不太清楚的。為了飲食的健康得到更多的保障，大家還是要了解下地溝油是什么做的，這樣或許就能更加清晰的認(rèn)識(shí)地溝油的危害了。

通常情況下，說到地溝油是什么做的，大家熟知的都是指那種在下水道撈取那些油膩的漂浮物進(jìn)行加工等這種，其實(shí)這對(duì)于地溝油是什么做的來說，只是一種比較狹義的理解。地溝油這個(gè)概念所指的內(nèi)容還是比較多的。

除了大家這種普遍的理解外，地溝油是什么做的，地溝油還可以是用一些死豬肉或是一些劣質(zhì)的內(nèi)臟等進(jìn)行加工生產(chǎn)的食用油。還有一種則是經(jīng)過反復(fù)使用，且使用次數(shù)已經(jīng)超出規(guī)定的或是在這些已經(jīng)不能再用的老油中，再添加一些新油，然后繼續(xù)使用的。

這三種都算是地溝油，所以現(xiàn)在大家了解完地溝油是什么做的后，是不是就知道為什么有的人吃了地溝油之后會(huì)腹痛腹瀉，甚至導(dǎo)致癌癥的情況了吧。因此，在生活中，大家都是堅(jiān)決抵制地溝油的，因?yàn)榈販嫌偷奈：?shí)在是不小。

看完地溝油是什么做的后，不少消費(fèi)者就表示食用油要選擇哪一種比較安全，首先就是到正規(guī)門店選擇有品牌的產(chǎn)品。其次完全靠品牌也不是很可行，那么大家就要了解一些相關(guān)辨別食用油品質(zhì)的技巧，這樣層層過濾，雖然無法百分百保證可以避免買到劣質(zhì)油，但至少提高了買到好油的可能了。