目前，很多女生都非常喜歡美味又實(shí)惠的蛋糕產(chǎn)品，如果是健康的，大家會(huì)瘋狂搶購。喜歡吃蛋糕的女孩，都有一個(gè)夢(mèng)想去開蛋糕店鋪。今天，告大家一個(gè)80后的女孩，4萬元小本創(chuàng)業(yè)開蛋糕店鋪的故事！

店鋪主文陳秋是80后，畢業(yè)于西南政法大學(xué)法律系，現(xiàn)在某某律師事務(wù)所當(dāng)助理，準(zhǔn)備在西南大學(xué)攻讀法律和MBA學(xué)位，開店鋪純屬個(gè)人愛好。

文陳秋當(dāng)時(shí)愛看《我的名字是金三順 》，學(xué)電視女演員，給喜歡吃的人做蛋糕。 后來雖然感情結(jié)束了，但卻給了文陳秋靈感——為什么不開diy蛋糕店鋪，讓所有有興趣的人都可以做出屬于自己的蛋糕，傳遞自己的心意呢？

這個(gè)想法誕生于去年5月，并于8月開了一家店鋪。 文陳秋表示，來店鋪的客戶大多愿意自己做，所以店鋪中的成品很少準(zhǔn)備好。 店鋪不大，放四張玻璃桌子。由于桌子數(shù)量有限，客戶需來之前需要預(yù)約一下。

文陳秋的店鋪不在繁華的商圈，她表示主要是為了節(jié)省成本，文陳秋的啟動(dòng)資金不超過4萬元，其中還包括預(yù)付門面租金2萬元，其他設(shè)備店鋪表面的簡(jiǎn)單裝修僅需2萬元人民幣，文陳秋雇傭了兩名店員，他們都是20歲左右?？紤]文陳秋的是客戶主要是年輕人，而店員年輕，相對(duì)活躍，容易與客戶打成一片。他們由于缺乏工作經(jīng)驗(yàn)，薪資要求不會(huì)太高，有助于控制人工成本。

靠近蛋糕店鋪的中學(xué)生成為店鋪固定客戶群。 文陳秋分析說，由于店鋪中使用的糕點(diǎn)材料較好，整個(gè)蛋糕的價(jià)格也在中上層，普通面包的售價(jià)是三四元，價(jià)格遠(yuǎn)高于附近超市的同類產(chǎn)品。附近的居民大多數(shù)人都無法接受。而重點(diǎn)中學(xué)的學(xué)生消費(fèi)能力高，品味要求高，就更喜歡光顧自己的小店。

蛋糕店鋪營(yíng)業(yè)時(shí)間也與學(xué)校同步。在暑假期間，小型的店鋪開放時(shí)間為上午10點(diǎn)30分至晚上8點(diǎn)，在課程過程中，店鋪將開放至晚上10點(diǎn)30分，直到學(xué)生的夜間學(xué)習(xí)結(jié)束。在同學(xué)的生日或節(jié)日期間，他們都喜歡到店鋪里做蛋糕。

文陳秋理想的商業(yè)模式是在某個(gè)地區(qū)租一間寬敞的房子作為工作室。地址最好在沙坪壩到重大之間。這不僅節(jié)省了租金，而且還有優(yōu)雅的社區(qū)環(huán)境。但她現(xiàn)在面臨的問題是烘焙蛋糕的烤箱功率是6000瓦，而重慶社區(qū)的民用電力根本無法支持它。文陳秋的夢(mèng)想是建立自己的品牌，并建立自己的行業(yè)地位，她正在考慮有關(guān)細(xì)節(jié)。

現(xiàn)在蛋糕作為一種在烘焙行業(yè)的美食，銷售量非常驚人，是很多女孩子喜歡吃的食物，所以現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)蛋糕店鋪，生意必然會(huì)很火爆。當(dāng)然必須要有一個(gè)自然而無添加，美味的蛋糕產(chǎn)品和熟練的經(jīng)營(yíng)技巧，離成功就不遠(yuǎn)了。

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