做小吃攤生意雖然不能成為超級富豪，但如果經(jīng)營得好，每個月收入過萬、甚至月入幾萬還是可以的，對于普通家庭來說，有這樣的收入已經(jīng)是相當(dāng)不錯。做小吃攤生意成本不高，現(xiàn)在適合一個人賣的小吃攤生意有哪些呢？一起來了解下。

一、梅干菜扣肉餅

梅干菜扣肉餅歷史悠久，經(jīng)多道手工工藝精心制作，炭火烘烤加工而成！香酥可口，五味俱全！酸甜苦辣香，五味聚一張，不吃不知道，一吃忘不了。

二、雜糧煎餅

雜糧煎餅，是中國傳統(tǒng)食品之一，用調(diào)成糊狀的雜面攤烙而成，煎餅多由粗糧制作，也有細(xì)面制作。烙成餅后水分少較干燥，形態(tài)似牛皮，可厚可薄，方便疊層，口感筋道，食后耐饑餓。一般圓形，疏松多孔。一個山東雜糧煎餅的成本不到一元，每天按平均買300個一天的就能賣到是1200元，除去必要的攤位費和人工以及管理費日雜費等費用，就按一天200元算，日利潤就達(dá)到1000元，月收入就上萬了，這樣的生意利潤是非?？捎^的。

三、鹵菜

鹵菜不是單一的烹制法，而是集烹制（加熱）與調(diào)味二者于一身調(diào)味品配方復(fù)雜而精細(xì)，制作方法講究耐心考究猶如品茶一樣，所謂慢工出細(xì)活。鹵菜的吃法也是很多樣化的，可以根據(jù)不同人的口味有所調(diào)整，一般，有香、有辣、有麻等幾種口味。鹵菜的利潤大嗎？為了給大家解決這個問題，小編收集了一些鹵菜食品的毛利潤供大家參考，希望對廣大投資者開鹵菜店有所實用性的幫助。鹵雞翅毛利潤50%，鹵雞腿毛利潤50%，鹵雞爪毛利潤50%，鹵豬耳毛利潤35%，鹵牛肉毛利潤30%，鹵豬蹄毛利潤35%，鹵雞胗毛利潤40%，鹵豬肚子毛利潤35%，鹵藕片毛利潤60%，鹵千張毛利潤60%，鹵毛豆毛利潤60%，鹵茶葉蛋毛利潤60%，鹵雞翅尖毛利潤50%，鹵花生毛利潤60%。

四、口袋餅

口袋餅，很新鮮吧，顧名思義，就是像口袋形狀一樣的餅。只要學(xué)會了烙這口袋餅，里面放什么菜啊，肉啊，就隨您的胃口了，依據(jù)家人的口味，配制適合個人的醬料，放入喜歡的食材，家里有這么一道涵蓋肉與菜的餅，塞著滿滿的蔬菜，猶如生活中被各種感動和幸福所包圍，吃的人是不是也覺得很幸福。

五、蘿卜牛雜

蘿卜牛雜是廣東一道著名的傳統(tǒng)小吃，誕生于廣州西關(guān)，已有數(shù)百年歷史。以新鮮處理干凈的牛雜為原料，配以各種天然的調(diào)料，小火慢慢煲煮，牛雜和蘿卜互相滲透，輔以酸甜可口的辣醬，濃香鮮美的湯底，吃過之后，回味無窮。

蘿卜牛雜一個小攤位就可以“月入過萬”，一碗售價10元的牛雜成本：4元牛雜+2元的紙碗、辣椒醬、竹簽、煤氣費=6元。一碗蘿卜牛雜利潤空間有10-6=4元。按一天賣掉100碗來算（大概平均1小時10碗，在人流量大的地方絕不止這個數(shù)值），一天利潤就有4x100=400元，一個月就有30x400=12000元。所以說：擺個蘿卜牛雜攤，月入過萬很簡單。

六、燒烤

燒烤是指將肉類或蔬菜原料放在碳火爐上加熱至成熟，然后刷上秘制的燒烤香油，孜然粉等系列調(diào)味料而成的一種特色小吃。燒烤操作簡單，投資極小，利潤高，是市場上常見的一種小吃項目。做燒烤還是挺賺錢的，畢竟利潤有40%-50%左右，而且做燒烤還可以搭配啤酒和其他酒水、飲料一起銷售，這樣對店鋪或者攤位的整體營業(yè)額還是有挺大提升的。

小吃攤生意運營不困難，只要味道可口，光顧的客人就特別多，所以做小吃攤生意，第一要做好的就是味道。除了味道，第二點要注意的是選址。將小吃攤開在人流較多的地方，盡管租金可能更貴，但生客更多，那么收入也就越高。