娃娃魚是大鯢的俗稱，它屬于國(guó)家二級(jí)重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物，分布于云南、貴州、四川、廣西、廣東、湖北、湖南等省。由于數(shù)量稀少，所以見(jiàn)過(guò)它的人并不多。

就是這樣一種外形丑丑的，甚至長(zhǎng)得有些嚇人的動(dòng)物，現(xiàn)已登上了人們的餐桌，成為很多人都十分喜愛(ài)的一道美食。娃娃魚在兩棲動(dòng)物中算是壽命比較長(zhǎng)的種類，人工飼養(yǎng)壽命可長(zhǎng)達(dá)50-60余年，野生的也有存活130余年仍然體胖肥嫩的，所以人們也叫它“壽星魚”。

娃娃魚肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，肥而不膩，是一種高級(jí)滋補(bǔ)保健珍品，因此養(yǎng)殖前景十分廣闊。它的種苗較易采集，適應(yīng)能力強(qiáng)，飼養(yǎng)也較為容易，生長(zhǎng)時(shí)間大約2-3年，利潤(rùn)相當(dāng)可觀。

目前我國(guó)國(guó)內(nèi)合法上市的娃娃魚產(chǎn)量每年還不到2000千克，娃娃魚價(jià)格大約500元一條，苗種的年產(chǎn)量不足15 萬(wàn)尾，而苗種市場(chǎng)每年的需求量不低于50萬(wàn)尾，因此未來(lái)10 年都將供不應(yīng)求。

一些聰明的農(nóng)民發(fā)現(xiàn)了致富的商機(jī)，他們?cè)讷@得養(yǎng)殖許可后，開(kāi)始了娃娃魚的養(yǎng)殖之路。娃娃魚養(yǎng)殖需要選擇水質(zhì)、氣候達(dá)標(biāo)的地方，有這樣一位農(nóng)民，他和別人一起投資了2000多萬(wàn)元建設(shè)了一個(gè)野生娃娃魚馴養(yǎng)繁殖基地，在搞養(yǎng)殖的同時(shí)還辦起了農(nóng)家樂(lè)，讓娃娃魚能直達(dá)客人們的餐桌，如今他的養(yǎng)殖基地每年都會(huì)供應(yīng)十噸大鯢在所在地以及附近的大城市進(jìn)行銷售，將娃娃魚變成了增收致富的“法寶”。

如今他的養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，所擁有的兩個(gè)養(yǎng)殖車間占地四十五畝，養(yǎng)殖娃娃魚23萬(wàn)尾左右，一年就能出售20萬(wàn)斤商品魚，產(chǎn)品銷往北京、廣東等大城市，利潤(rùn)高達(dá)1500萬(wàn)左右，真正做到了產(chǎn)值過(guò)億。