豬肉是中國消耗大國，幾乎一天有餐是少不了豬肉的，現(xiàn)在豬肉價格上漲了不少，有的城市豬肉價格上漲到35元/斤，大家都吃不起豬肉了。豬肉漲價，反而雞鴨魚肉銷量猛增長，雞鴨魚肉更受到市民青睞。

由于豬肉價格昂貴，賣豬肉的市民反而減少了很多，而雞鴨魚肉價格親民更受到歡迎，需求量大增，雞鴨魚肉銷量猛增長，不管是超市還是菜市場，雞鴨魚肉銷量都出現(xiàn)了增長。

隨著豬肉價格的上漲，超市的雞鴨魚肉等銷量猛增兩成以上，雞、鴨、魚、牛肉等禽肉商品成為了市民餐桌的香餑餑。

雞鴨魚肉銷量上漲

“昨天精品三線才23.8元一斤，今天就25.8元了一斤了，確實吃不起?！痹谀掀阂簧鐓^(qū)超市，正在買肉的一位年輕媽媽看了下價格，最后選了一點眉毛肉，她說攪碎了回家給孩子包抄手吃。與這位年輕媽媽選擇不同，旁邊的一位大媽看了下肉價，就直接選了旁邊的鴨子。

這位大媽給記者算了一筆賬，鴨子才19.8元一斤，買一斤精品排骨都要30.8元，她買的一只4斤重的鴨子，共80元。但是，如果買精品排骨，還買不到3斤，吃鴨也很有營養(yǎng)，老人小孩皆宜。

隨后，上游新聞·重慶晨報記者在重慶一些大型商超看到，與高位的豬肉價格相比，雞鴨魚肉價格確實相對便宜。

9月2日，重慶各大商超豬里脊肉每斤售價在28元左右，精品三線每斤賣價25.8元，眉毛肉28.8元一斤。而超市的白條鴨每斤在20元左右，一般的鯽魚，價格每斤10元左右，花鰱每斤12.8元，比較好的丁桂魚，價格在23.8元左右。此外，還有不少新鮮的牛肉、羊肉等銷售，不少市民紛紛選擇購買這些肉禽產(chǎn)品替代豬肉。

豬肉替代品銷量最多增長五成以上

據(jù)了解，隨著豬肉價格的高位運行，重慶各大商超的雞、鴨、魚、牛肉、羊肉銷量開始猛增。永輝超市相關(guān)肉禽采購負(fù)責(zé)人表示，豬肉高位運行導(dǎo)致銷量有所下滑，同時雞、鴨、魚、牛羊肉的銷量明顯增長，據(jù)統(tǒng)計，永輝超市的雞、鴨、牛肉同比增長20%以上。

而重百、新世紀(jì)超市肉禽采購負(fù)責(zé)人也表示，豬肉進(jìn)價較同期上漲幅度達(dá)到約48%，受進(jìn)價大幅上漲的影響，超市的豬肉整體銷量較同期下降約35%，豬肉價格上漲后，雞鴨等副產(chǎn)品價格也有所上漲，部分單品上漲幅度超過10%。同時，雞鴨魚等產(chǎn)品的銷量也出現(xiàn)了較大幅度的增漲。

家樂福重慶公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，隨著豬肉銷量降低，最近兩個月，家樂福禽類肉的銷量與去年同比增長了50-60%，增幅非常明顯，這說明不少消費者選擇購買禽類肉作為豬肉代替品。

各大超市肉禽采購負(fù)責(zé)人表示，由于采購渠道不同，各大超市禽類肉以及牛羊肉的備貨充足，市民不用擔(dān)心供不應(yīng)求。