貴州的張衡夫婦開了一家飯店，起初生意不好，夫妻倆為了事業(yè)上的事經(jīng)常吵架或差點離婚，后來在朋友的幫助下才過了一個月餐館生意，一年后夫妻依靠餐館賺了近一百萬。

一、背景介紹

蔣大哥夫妻倆本來都是在廣州打工的，他們都沒有什么文化，所以干了這么多年還是只有在電子廠上班，也沒有學到太多的技術(shù)，后來夫妻倆生了個孩子，一開始他們是讓父母幫忙帶的，但是后來出了一些意外，夫妻倆也不放心讓他們帶了。

大家都知道，老年人的思路跟年輕人的想法還是有很大的差異，要是孩子讓他們培養(yǎng)的話問題還是非常大的，但是如果把孩子帶在身邊的話兩個人又沒有時間照顧他，思來想去，最后還是決定回到貴州的老家，當時夫妻倆是想再找個工廠上班的，但最后還是決定開一家菜館，他們當?shù)氐牟损^并不多，所以賺錢的商機還是有的。

雖然夫妻倆想得挺好，但是俗話說萬事開頭難，等到夫妻倆真的開了菜館以后才發(fā)現(xiàn)原來問題還有很多，其中一個很嚴重的問題就是無法引流，他們只知道發(fā)傳單，但是效果并不好，到菜館來消費的人并不多。

一開始夫妻倆認為是菜館才剛剛開業(yè)的關(guān)系，但是三個月過去了，菜館的生意還是不行，這個時候夫妻倆才明白，原來是他們的經(jīng)營有問題，但是他們也不知道應該使用什么其他的方法，好在夫妻倆還是會想辦法，他們專門托關(guān)系請到了當?shù)貙ｉT做營銷策劃的人，請對方吃了一頓飯，終于是從對方的口中得到了幾招營銷方案。

一開始夫妻倆也是半信半疑，但是沒想到使用了這幾招以后，菜館的生意居然真的發(fā)生了變化，很多時候生活就是這么神奇，靠著這幾招，菜館的生意很快就火爆了起來。

那么菜館到底是使用了什么樣的活動呢？接下來就讓我來為大家簡單地介紹一下，大家看完以后也可以思考一下，為什么這些活動能夠使菜館生意火爆。

二、方案介紹

其實不管是做什么生意，內(nèi)在的邏輯都是差不多的，很多人之所以做生意都賺不到錢，就是因為他們始終不明白其中的邏輯跟模式。

當然，這里舉的活動（行業(yè)）案例只是很少一部分的方法，我的專欄里還有更多的關(guān)于實體店經(jīng)營的策略以及“套路”，如果你感興趣，可以點擊觀看給自己充充電。

【1】消費就送免費的白酒

為了吸引消費者，菜館搞了一個活動，只要顧客到菜館來消費，那么就可以免費獲得菜館贈送的自制白酒，大家都知道，自制的白酒要好吃一些，按照菜館的規(guī)定，只要顧客到菜館來消費，那么就可以一直喝白酒，沒有上限。

顧客當中當然有不少人是不喝白酒的，但同時也有很多顧客是喝白酒的，所以這個活動自然也吸引了不少顧客，對于那些喜歡喝白酒的顧客來說，一天不喝白酒就難受，所以他們對于菜館的活動相當歡迎，甚至還會告訴自己的朋友們。

所以這樣一傳十十傳百，菜館的名氣也就越來越大，那么菜館又應該如何盈利呢？讓我來為大家簡單分析一下。

三、盈利分析

為了控制成本，菜館不會一直讓顧客免費喝酒，等到菜館的生意越來越好以后，菜館就會告訴顧客，每一位顧客每次只能夠免費喝2兩白酒，如果顧客還想要再額外喝酒的話，那么就需要原價購買。

首先，通過免費喝白酒的活動，菜館實際上已經(jīng)吸引了很多的顧客，這些顧客在菜館消費自然就能夠讓菜館盈利，其實菜館主要的盈利部分就是菜品，至于飲料酒水這些則是排在第二位的，現(xiàn)在白酒也需要付錢了，那么菜館的盈利自然在增加。

或許有朋友會說了，這樣的話顧客不到菜館來消費了怎么辦？并不會的，因為顧客已經(jīng)養(yǎng)成了固定的消費習慣，此外，菜館至少還是讓顧客免費喝2兩白酒，這是其他的菜館所沒有的優(yōu)惠，所以對于消費者來說當然仍舊會繼續(xù)到夫妻倆的菜館來消費。

當然了，除了這一個活動以外，菜館還推出了不少其他的活動，通過這些活動，菜館在當?shù)氐拿麣庖苍絹碓酱罅恕?/p>

所以不管你是做什么的，同樣可以搞一個類似的這種活動，或者在下方專欄合集中找找更適合自己的營銷方案。

案例中采取的“小招”是本專欄收錄的營銷智慧中很少的一部分，如果你現(xiàn)在經(jīng)營困難，如果你缺少顧客，如果你的產(chǎn)品賣不出去，不妨可以在專欄合集中找找是否有適合自己的行業(yè)，看看聰明人是怎么做生意的。