壓榨油、浸出油、精煉油三者傻傻分不清楚

筆者從事糧油機(jī)械行業(yè)七年時間里，接觸了大量采購油脂設(shè)備的客戶，無論是購買精煉油設(shè)備的還是購買榨油機(jī)設(shè)備的，其中就會有一些咨詢精煉油、壓榨油、浸出油三者到底有什么區(qū)別的問題。

一兩個客戶這么問也就算了，可是后來遇到問這個問題的特別多，干脆筆者就寫一篇文章講解一下。

何為壓榨油：顧名思義，壓榨油就是直接通過榨油機(jī)擠壓出來的油，也稱作現(xiàn)榨現(xiàn)賣油，油作坊里出售的都是壓榨油。一臺榨油機(jī)可以壓榨很多種原料，比如壓榨花生，得到的就是花生油；壓榨菜籽，得到的就是菜籽油；壓榨亞麻籽，得到的就是亞麻籽油，壓榨油葵，得到的就是油葵油。

壓榨油為什么這么受歡迎呢？

第一點，壓榨油保留了油料中最原本的滋味，還有營養(yǎng)元素，走的就是整個過程透明化，讓客戶看的明白，吃的放心。

第二點，壓榨油中不添加任何化學(xué)添加劑，重點是保存了油品的純正，口感會更美味。

第三點，壓榨油可以隨心配比，比如葵花籽和花生仁一起壓榨，就成了1:1純葵花和花生調(diào)和油。

何為浸出油：浸出油跟壓榨油是兩種不同油脂設(shè)備制取出來的油品，壓榨油是用榨油機(jī)擠壓出來的油，浸出油是用浸出器浸泡出來的油，而且用的是溶劑浸泡，比如6號氫氣油，正己烷等溶劑。浸泡出來的油是不能直接食用的，因為浸出油中含有化學(xué)溶劑。

浸出油怎么處理才能吃呢？

浸出油必須經(jīng)過精煉油設(shè)備精煉之后才能食用，所以只要購買浸出設(shè)備，就必須配套精煉設(shè)備。也有只買浸出設(shè)備，不買精煉油設(shè)備的買家，除非自己不精練把浸出油銷售給有精煉油設(shè)備的油廠進(jìn)行精煉加工。

浸出器和精煉油設(shè)備就好像黃金搭檔，缺一不可。

何為精煉油呢？

其實無論是壓榨油還是浸出油，只要通過精煉設(shè)備處理之后，都可以變成精煉油。

壓榨油和浸出油直接區(qū)別就是：壓榨油可以直接食用，浸出油不能直接食用。

最后總結(jié)：如果食用油想拿到國家QS認(rèn)證，像金龍魚、魯花等大品牌全國進(jìn)行銷售，就必須購買精煉設(shè)備，讓油品達(dá)到國標(biāo)一級油！

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