麥當勞中國4月17日正式推出“安格斯黑金系列漢堡”，在全國超過3100家麥當勞餐廳同步發(fā)售。麥當勞中國首次選用100%進口安格斯牛肉，為中國消費者定制 “安格斯厚牛培根堡”和“安格斯厚牛芝士堡”兩款全新漢堡，通過高品質食材和美味體驗，持續(xù)提升“漢堡領導力”。

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“麥當勞利用遍及全球的采購與供應鏈網(wǎng)絡，把100%進口安格斯牛肉這一高品質食材帶到全國所有餐廳。中國消費者可以在麥當勞餐廳和外送平臺，隨時隨地享用現(xiàn)點現(xiàn)做、標準如一的新鮮美味?！丙湲攧谥袊紫瘓?zhí)行官張家茵說，“全新安格斯黑金系列為中國顧客提供了高品質、高性價比的新選擇，進一步強化了麥當勞在漢堡品類上的競爭力和領導力。”

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安格斯牛

★生長來源：起源于蘇格蘭東北部古老牛種，多為黑色或者暗紅色的無角小型肉牛。由于生在寒冷高地，造就脂肪在肌理間的分布，肉香十足，細嫩多汁。

★頂級品質：安格斯牛和日本和牛、法國夏洛莉牛、意大利奎寧牛一起，并稱世界四大頂級牛。

麥當勞安格斯牛肉餅

★使用100%進口安格斯牛肉，不添加其他任何成分，完整保留醇香風味。

★特制3:7黃金肥瘦比，口感厚潤多汁，咬感十足。

★以16毫米標準厚制，烹制前重量約130g，厚實口感。

麥當勞如何烹制安格斯牛肉餅

★麥當勞特制的雙面煎爐：被譽為“世界上最好的煎爐之一”，可以精確控制溫度、時間、高度，符合麥當勞高要求的食品安全標準，確保呈現(xiàn)牛肉餅最佳狀態(tài)。

★煎制溫度：上爐425華氏度（218度），下爐350華氏度（177度），高溫瞬間鎖住汁水。

★煎制時間：上百次測試，嚴控三階段烹制法：第一階段10秒及第二階段15秒，調整擠壓力度，達到肉餅表面迅速焦糖化，鎖定內(nèi)里汁水；第三階段175秒，讓肉餅完全熟化。

★調味：只撒少許鹽和胡椒粉即可，突顯安格斯牛肉的自然本味。

肉餅鮮嫩多汁

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著名美食家、作家殳俏說：“食材與烹飪是美食的靈魂。安格斯牛是全球四大名種牛之一，3:7的肥瘦比加上麥當勞獨特的烹飪設備，這塊安格斯牛肉餅鮮嫩多汁的口感讓我印象深刻，也讓我再次認識了麥當勞對于漢堡品質的不懈追求。”

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“安格斯黑金系列漢堡”主打100%進口安格斯牛肉，精選羅馬生菜、培根、番茄等新鮮食材，推出“安格斯厚牛培根堡”和“安格斯厚牛芝士堡”兩款全新產(chǎn)品，分別定價人民幣30元及27元起，將在麥當勞餐廳及麥樂送外送平臺上同步推出。

安格斯厚牛培根堡

安格斯厚牛培根堡

食材分解·安格斯厚牛培根堡

【雙重肉感】鮮嫩多汁的安格斯牛肉餅，搭配黃油烘焙而成的布里歐芝麻面包、香煎培根、烤牛肉風味醬以及大片羅馬生菜，呈現(xiàn)層次分明的味覺體驗。單品售價30元起，套餐價38元起。

安格斯厚牛芝士堡

安格斯厚牛芝士堡

食材分解·安格斯厚牛芝士堡

【芝香濃郁】鮮嫩多汁的安格斯牛肉餅，搭配黃油烘焙而成的布里歐芝麻面包、秘制芝士醬及高達芝士片、加入番茄片帶來清新解膩的口感。單買售價27元起，套餐價35元起。

4月17日起，

麥當勞中國超過3100家餐廳同步開售。

歡迎大家品鑒！

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