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只要支付5000韓元，就可以成為互聯網眾籌餐廳的創(chuàng)始人股東。

股東不但可擁有5000元餐券，還能享受餐廳0.5%的紅利……如今，“眾籌”這個詞越來越火，不僅餐廳、咖啡館，就連茶館、茶園等，只要是創(chuàng)業(yè)項目，都可以拿來眾籌。

記者 劉麗英

廈企熱衷“眾籌”創(chuàng)業(yè) 既是股東又是消費者

近日 ，一篇《“合伙人制+眾籌制”是未來主流創(chuàng)業(yè)模式》的文章被廣泛轉載。盡管廈門不少企業(yè)家認為，“眾籌”帶有玩的性質，不一定能賺到很多錢，也存在風險，但他們還是加入了這一領域，標的包括咖啡館、茶館、餐廳、茶園等。

現在，眾籌咖啡廳確實不是新鮮事了，在廈門，較具知名度的就有愛特咖啡、意品咖啡等。然而，眾籌餐廳和茶園還是新鮮事。

“我的本業(yè)是互聯網產業(yè)?！被ヂ摼W眾籌“我們的餐廳”項目發(fā)起人羅樹豐說，他之所以眾籌開餐廳，一方面是因為他有一位大廚“發(fā)小”；另一方面，他覺得吃飯是剛需，不論是商務還是家庭、好友聚會，都需要用餐。

“眾籌開餐廳，大家可以在一起交流、分享創(chuàng)業(yè)理念等，而且餐廳還為股東提供產品展示機會，舉辦各種商業(yè)講座、思想碰撞會等?！绷_樹豐說，他的眾籌思路得到不少人認可，紛紛表示要參與，而這或許是廈門第一家眾籌餐廳。

廈門聚訊傳媒有限公司董事長余中明則和一群企業(yè)家朋友忙著眾籌，建起一個武夷山的茶園?！耙蝗浩髽I(yè)主相約煮茶論道，談及茶葉市場的混亂和對農藥殘留的擔憂，萌發(fā)了自己承包茶園的設想，由此引發(fā)了眾籌私屬茶園的計劃，為參與者謀求‘一畝三分地’?！庇嘀忻髡f，此后，主要發(fā)起人5次前往武夷山，歷經100多次思路與方案的碰撞，形成眾籌方案。這個方案原則上只限企業(yè)主參加，每人1份10000元，獲得的收益包括專屬茶園的30斤茶、還有專屬權屬證、專屬茶園體驗、參與兩場專屬“互聯網+”論壇等。

此外，廈門的一些高端養(yǎng)生會所，實際上也是企業(yè)家們的眾籌項目。一位企業(yè)家介紹，其參與者既是股東，同時也是消費者。不僅消費產品、服務，也通過眾籌搭建一個整合資源、溝通交流的平臺。

不僅僅為了籌錢 更為籌人籌資源

因為自己需要吃飯，需要交際，需要安全農產品，所以眾籌一個項目，既可自己享用，還能分紅、交友、尋找合作機會。這讓“眾籌”聽上去很美。

“我們不走找投資人模式，而是利用社群的力量，以人人都是‘天使’，個個都是股東的方式玩一次。”羅樹豐說，他們開的不僅僅是一個餐廳，更是一個健康和心靈棲息地，匯聚的不僅僅是客人，更是追逐理想的同路人。

參與餐廳眾籌的不少企業(yè)家認為，5000元的門檻很低，項目“挺好玩”。但事實上，要做好一個眾籌項目并不容易。

廈門愛健康智慧醫(yī)療信息技術有限公司CEO文丹楓參與了廣東兩家咖啡館的眾籌。他說，其中一家不成功，經營困難，原因是股東出錢不出力、不出資源，和普通的咖啡館沒什么兩樣。另一家成功的原因是，這家咖啡館的20名原始創(chuàng)始人都是互聯網大咖，擁有很多粉絲。因此，這家咖啡館每年辦兩場互聯網大會，一場1200人，參加者必須買咖啡卡才能進場，相當于買門票。這兩場大會的賣卡收入就可以支撐咖啡館的基本運營了。

人們?yōu)槭裁礃芬赓I咖啡卡？文丹楓說，這是因為大會期間，咖啡館的20位原始創(chuàng)始人會主講各類講座、論壇，都是業(yè)界人士渴求的“干貨”?！叭藗冑I咖啡卡，相當于交學費?？Х群貌缓煤取⒂袥]必要喝，不重要，重要的是能學到對自己職業(yè)生涯有用的東西?！?/p>

文丹楓認為，眾籌餐廳也好，咖啡廳、茶園也罷，各類大咖不可少。股東在一起，絕不只是聊天吃飯泡茶那么簡單，而是能彼此資源置換、整合。此外，眾籌項目和普通的消費場所也不能一樣，特別是互聯網餐廳，首先要有互聯網思維:開放、平等、協(xié)作、共享；其次，要應用“羊毛出在豬身上，狗來買單“的理念，讓很多第三方來買單，這就需要對資源進行歸納、集結。假如沒有這些吃飯之外的“福利””，股東們把5000元餐券用完了，認為已經賺到，就不來參與了，那這個餐廳就和普通餐廳一樣，沒有獨特吸引力了。

提醒

眾籌有風險

參與需謹慎

和所有創(chuàng)業(yè)一樣，眾籌項目也有風險。在這方面，中國首家女性眾籌咖啡館HerCoffee就是個典型例子。2013年，這家由66位高知、海歸美女眾籌的咖啡館曾轟動一時。但一年后，因為美女股東們都很忙，沒有積極整合資源、策劃活動，變成一家普通咖啡館，被高房租等擠壓得生存困難，面臨倒閉或轉型。

企業(yè)主莊滄濤認為，眾籌除了資金籌集的創(chuàng)新，與通常的創(chuàng)業(yè)過程沒有區(qū)別，也面臨市場、盈利、股東退股、轉股、分紅等問題。眾籌只是平臺搭建的第一步，當企業(yè)進入實際的運營階段，就需要按照一個正常的公司模式去運營，有董事長，有總經理，還有財務總監(jiān)乃至行政總監(jiān)等，這些都需要專業(yè)的人去做。但眾籌的模式使企業(yè)很容易出現專業(yè)運作團隊難以形成的困難。而且，一個項目能否取得成功，關鍵在于靈魂人物，但眾籌模式往往要么出現多頭管理，要么出現管理空白。

廈門市漳州商會副會長、福建簪華律師事務所主任陳德明說，眾籌是一種創(chuàng)新性的以互聯網為依托的經營模式，互聯網發(fā)展太快，立法速度跟不上。在現有法律體系下，眾籌中所出現的問題還不能完全為法律所規(guī)范，如果籌資人稍有不慎，就有非法集資的嫌疑。

此外，在籌資人與出資人之間，出資人處于信息弱勢的地位，權益容易受到損害。眾籌融資的投資人進行的都是小額投資，不可能親自或者聘請第三方對項目以及項目發(fā)起人的資信狀況進行盡職調查。因此，由信息不對稱導致的風險難以消除。出資人參與眾籌時，要有承擔風險的打算。