2 鍋洗凈，燒干后涂上薄薄的一層花生油
3 下鱸魚(yú)煎至表面金黃
4 翻面，另一邊也煎至金黃
5 加入適量的清水和生姜片
6 蓋蓋大火煮開(kāi)
7 轉(zhuǎn)小火慢慢燉5分鐘
8 直到湯汁變白后加入鹽調(diào)味即可
9 裝盤(pán)享用了
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