今日上午十時(shí)，

2018第16屆四川光霧山紅葉節(jié)

四川紅葉生態(tài)旅游節(jié)開(kāi)幕式

在南江鐵爐壩廣場(chǎng)舉行

為了方便大家玩這個(gè)紅葉節(jié)，

邊肖在此提出最全面的戰(zhàn)略！

十大特色菜

南疆黃羊頭湯

主要成分:羊頭、帶皮黃羊肉、羊雜羊骨湯。

配料:蘿卜、當(dāng)歸、黨參、枸杞、大棗。

主要特點(diǎn):肉質(zhì)細(xì)嫩，雜軟，鹽鮮適口，回味悠長(zhǎng)。

主要功效:溫補(bǔ)脾腎，益氣養(yǎng)血，開(kāi)胃強(qiáng)身，老少皆宜。

小吃黑豬肉

主要成分:黑豬肉，青椒

輔助調(diào)料:油、豆豉、大蒜、剁椒、醬油、生姜。

主要特點(diǎn):辛辣可口，增加食欲，幫助消化。

主要功效:黑豬肉中富含的不飽和脂肪酸能使膽固醇脂肪化，降低血液中的膽固醇和甘油三酯。降低血液粘度，改善血液循環(huán)。

luanzirou國(guó)

主料:帶皮五花肉。

輔料:紅醬油、豆醬、姜末、蒜泥、醬油、糖色、甜面醬、鹽、味精、雞精、菜籽油。

主要特點(diǎn):肉肥而不膩，爛在口中，香味濃郁，回味無(wú)窮。

南江鐵鍋鍋巴

主要成分:米飯、土豆、培根

主要特點(diǎn):鐵鍋鍋巴飯，嫩滑可口，讓人食后流連忘返。香味清香，開(kāi)胃。

主要功效:收斂止瀉、養(yǎng)胃健脾、潤(rùn)腸通便。

鄭智長(zhǎng)壽肉

主料:豬肉、香菜粉、雞蛋。

輔助調(diào)料:辣椒、胡椒粉、植物油。

主要特點(diǎn):麻而不辣，嫩脆可口，香而不膩。

主要功效:富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需脂肪酸，提供血紅素和半胱氨酸促進(jìn)鐵吸收，可改善缺鐵性貧血。

涼拌環(huán)保烏雞

主要成分:烏雞。

輔助配料:料酒、辣椒粉、蔥、蒜、姜、醬油、鹽、糖、醋。

主要特點(diǎn):用全雞腿，肉比較多。把它切成幾塊，然后放在冷水中，用大火煮沸，把泡沫浮起，然后用小火煮，不加任何調(diào)料。煮好后，把上面的肉片拿掉，或者直接撕下來(lái)，然后切成雞絲。取出時(shí)注意盡可能控制好水分，這樣沙拉就不會(huì)影響水的口感。

主要功效:雞肉蛋白質(zhì)含量高，容易被人體吸收利用，具有強(qiáng)身健體的作用。此外，雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸。

天麻、槐花、烏雞蛋

主要成分:黑雞蛋、鹽、溫水、油和蔥花

主要特點(diǎn):黑蛋清富含蛋白質(zhì)、8種必需氨基酸和少量醋酸，能增強(qiáng)皮膚潤(rùn)滑，保護(hù)皮膚微酸性，防止細(xì)菌感染；另外，蛋清還有清熱解毒的作用；中醫(yī)還認(rèn)為，雞蛋微寒清透，可以調(diào)經(jīng)益氣、潤(rùn)肺利咽、清熱解毒，有助于延緩衰老。這是一種美味的食物。

主要功效:補(bǔ)腦、益智、護(hù)肝、預(yù)防動(dòng)脈硬化、防癌、延緩衰老、美容。

南江國(guó)稅魚(yú)

主要成分:鰱魚(yú)、涼面。

輔料:姜片、蔥段、泡姜末、小胡椒粉、蒜泥、泡胡椒粉、辣椒油、熟豌豆、玉米粒、鮮湯、生粉和色拉油。

主要特點(diǎn):色澤金黃，魚(yú)皮香脆，肉質(zhì)細(xì)嫩

主要功效:中醫(yī)研究證明，食用鰱魚(yú)具有溫脾胃、強(qiáng)身健體、消疣的功效。鰱魚(yú)富含蛋白質(zhì)、維生素和微量元素。

廣武山酸水豆花

主要成分:豆花、大豆、蔥花、醬油、醋、大油菜花粉

主要特點(diǎn):光霧山的酸豆花味酸、辣、咸，豆花嫩滑，食材脆香，味濃、辣，風(fēng)味獨(dú)特。

主要功效:抗氧化、保護(hù)血管、預(yù)防骨質(zhì)疏松、降低血漿膽固醇、降低血糖。

土豆燉蹄子

主要成分:蠟豬蹄、土豆夾。

輔料:鹽、姜、胡椒、料酒、蔥、蒜、干辣椒、醋。

主要特點(diǎn):口感醇厚，肥而不膩，薄而不塞牙，不僅風(fēng)味獨(dú)特，還具有開(kāi)胃散寒、促進(jìn)消化的作用。長(zhǎng)陽(yáng)土家臘肉保持了色、香、味、形俱佳的特點(diǎn)，被譽(yù)為“煮肉百香一家”。

實(shí)達(dá)特色小吃

現(xiàn)烤核桃

主要特點(diǎn):山核桃產(chǎn)于四川省巴中市南江縣。南疆山核桃殼薄，堅(jiān)果多而厚，口感醇厚。具有健脾開(kāi)胃、滋腎養(yǎng)陰、滋補(bǔ)康復(fù)、預(yù)防冠心病、降血脂的功效。2006年3月，國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)南江山核桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

池昌麻餅

主要特點(diǎn):四川省南江縣的“池昌麻餅”是池昌鎮(zhèn)的三大奇跡之一，也被稱(chēng)為“空貝殼麻餅”。以獨(dú)特的中空、皮薄、酥脆、甜度純正、價(jià)格低廉著稱(chēng)。

太子洞豆腐干

主要特點(diǎn):咸，清香爽口，堅(jiān)硬堅(jiān)韌，時(shí)間久了不壞。它是中國(guó)各大菜系的美味佳肴。太子洞豆腐干營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等人體所需的礦物質(zhì)。豆腐干之所以被稱(chēng)為“素火腿”，是因?yàn)樗沲r，吃久了也不會(huì)膩。

黃羊肉米粉

主要特點(diǎn):黃羊米粉湯集骨頭湯精華，配以近幾十種獨(dú)特的中藥和天然香料，運(yùn)用秘技最大限度的發(fā)揮神奇和骨香，湯香四溢。

黃羊堡

主要特點(diǎn):顏色為白色，表面柔軟，大小相同，底側(cè)厚度相同，咬起來(lái)很油，但感覺(jué)不胖，味道很鮮美。

南江柔和湯

配料:五花肉、雞蛋、香菜粉

輔料:植物油、精鹽、蔥

特點(diǎn):第一味，脆爽，清香爽口；兩個(gè)未完成的，充滿香味的；三次口吃之后，不忍心放下；吃完一個(gè)蛋糕，一定又想吃了。

南江烤餅

主要特點(diǎn):烤酥餅味道鮮美，其他地區(qū)的小吃都沒(méi)有。烤酥餅起源于唐朝，經(jīng)過(guò)幾次戰(zhàn)爭(zhēng)，流傳了幾千年。它的制作工藝非常精致，要經(jīng)過(guò)四道工序:酥制、和面、做蛋糕、煎烤。色澤金黃，層次分明，脆而不碎，油而不膩，脆而可口。受到中外嘉賓的好評(píng)。

蘑菇包

主要特點(diǎn):香菇不僅香味濃郁獨(dú)特，而且含有豐富的對(duì)人體有益的成分。香菇性寒，味微苦，益肝益胃。香菇富含精氨酸和賴(lài)氨酸，經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，提高智力。

桂敏烤土豆

主要特點(diǎn):烹飪簡(jiǎn)單，香味濃郁，柔軟可口，適合冬季食用，營(yíng)養(yǎng)豐富。

南江特色產(chǎn)品

南江黃羊

產(chǎn)品說(shuō)明:南江黃羊于1998年4月17日由農(nóng)業(yè)部正式命名。南江黃羊不僅具有性成熟早、生長(zhǎng)發(fā)育快、繁殖力高、產(chǎn)肉性能好、適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼、遺傳穩(wěn)定的特點(diǎn)，而且肉質(zhì)細(xì)嫩、適口性好、殼質(zhì)優(yōu)良。南江黃羊適合在農(nóng)業(yè)區(qū)和山區(qū)飼養(yǎng)。

南江黃羊成為中國(guó)第一個(gè)進(jìn)入中南海國(guó)宴的特色羊肉品種。南江黃羊有“亞洲第一羊”的美譽(yù)，南江也被稱(chēng)為“中國(guó)黃羊之鄉(xiāng)”。南江黃羊被深度加工成系列產(chǎn)品，深受游客歡迎。

胡桃

南江山核桃產(chǎn)于四川省巴中市南江縣。南江山核桃殼薄，堅(jiān)果多，口感醇厚。具有健脾開(kāi)胃、滋腎養(yǎng)陰、滋補(bǔ)康復(fù)、預(yù)防冠心病、降血脂的功效。2006年3月，國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)南江山核桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。所以也叫“中國(guó)核桃之鄉(xiāng)”。核桃油等多種核桃產(chǎn)品通過(guò)深加工生產(chǎn)。

忍冬

產(chǎn)品描述:金銀花，又名金銀花。金銀花自古以來(lái)就被譽(yù)為清熱解毒的良藥。是甘、寒、香、甘、寒、清、熱而不傷胃，芳香四溢，能祛邪。金銀花既能祛風(fēng)清熱，又能清血毒。用于各種與熱有關(guān)的疾病，如體熱、皮疹、斑點(diǎn)、熱癰、咽喉腫痛等。南江被譽(yù)為“中國(guó)銀花之鄉(xiāng)”。

富硒茶

產(chǎn)品介紹:南江獨(dú)特的土壤條件和良好的生態(tài)優(yōu)勢(shì)培育出的廣武山明蘭、云頂明蘭、云頂綠芽等南江大葉茶產(chǎn)品含硒量平均為0.26微克/克，符合富硒茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。2008年9月25日，國(guó)家高新技術(shù)食品產(chǎn)業(yè)化委員會(huì)正式命名南江為“中國(guó)富硒茶之鄉(xiāng)”。由“南江大葉茶”開(kāi)發(fā)生產(chǎn)的“云頂明蘭”和“云頂綠芽”已獲20多項(xiàng)國(guó)際、國(guó)內(nèi)金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)。2001年被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為AA級(jí)綠色食品，2004年被農(nóng)業(yè)部中國(guó)綠色華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心認(rèn)定為有機(jī)食品。

廣武山美食介紹

大壩自助餐廳訂購(gòu)電話:18398961404

十八層灘酒店自助餐廳訂餐電話:15928390029

光霧山森林楊康營(yíng)地自助餐廳訂餐電話:15928390029

特色菜:南江黃羊滋補(bǔ)湯鍋、烤全羊、光霧山豆腐干、木葉魚(yú)、辣椒、酸豆腐、野菜、蠟豬腳燉竹筍、蜜汁粘包子、肉和尚。

光霧山特產(chǎn):本地蜂蜜酒、韓熙白酒、野生猴桃、核桃、小米

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光霧山已經(jīng)“準(zhǔn)備”了滿山的紅葉

清澈的小溪，潺潺的流水聲

霧蒙蒙的景象

誘人的食物

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等我一下！預(yù)約！

結(jié)束

來(lái)源|美麗的巴中