微量元素檢測(cè)缺鋅，快速給孩子補(bǔ)鋅；孩子不愛(ài)吃，補(bǔ)鋅是關(guān)鍵。許多媽媽都這樣看待嬰兒的補(bǔ)鋅。鋅對(duì)寶寶有什么影響？如果出現(xiàn)短缺會(huì)怎樣？如何判斷孩子是否有缺失？一旦缺乏，如何補(bǔ)充？補(bǔ)充太多怎么辦？只有系統(tǒng)的了解補(bǔ)鋅的知識(shí)，才能科學(xué)的給寶寶補(bǔ)鋅。

一、寶寶缺鋅會(huì)怎么樣？

“孩子不吃，補(bǔ)鋅是關(guān)鍵”，一句廣告語(yǔ)讓大家知道缺鋅會(huì)讓孩子不喜歡吃，那么鋅對(duì)寶寶有什么影響，缺鋅怎么辦？

二、如何判斷孩子是否缺鋅？

很多媽媽看到孩子不愛(ài)吃東西就給孩子補(bǔ)鋅。缺鋅確實(shí)會(huì)導(dǎo)致孩子不愛(ài)吃東西，但不一定是缺鋅，這是一個(gè)邏輯問(wèn)題。如果不能在意，那就亂了。比如缺鐵、蛋白質(zhì)缺乏可能導(dǎo)致孩子食欲不振。如何判斷孩子是否缺鋅？

微量元素檢測(cè)不靠譜。許多母親會(huì)帶孩子去醫(yī)院進(jìn)行微量元素檢測(cè)，以確定他們是否缺鋅。實(shí)際上，血清鋅和血漿鋅并不能很好地反映鋅的營(yíng)養(yǎng)狀況，因?yàn)樗浑S鋅攝入量的變化而變化，相對(duì)穩(wěn)定；臨床研究表明，缺鋅患者血漿鋅不低，有時(shí)血漿鋅低但身體不缺鋅。白細(xì)胞鋅、紅細(xì)胞鋅、毛發(fā)鋅、唾液鋅的檢測(cè)方法也各有利弊，不能作為評(píng)價(jià)寶寶是否缺鋅的唯一依據(jù)。

判斷一個(gè)嬰兒是否缺鋅，要根據(jù)生化檢測(cè)來(lái)考慮飲食結(jié)構(gòu)和癥狀，即嬰兒的飲食是否均衡，是否經(jīng)常食用含鋅豐富的食物，嬰兒是否比同齡兒童矮小，是否難以集中注意力等等。

三、如何給孩子補(bǔ)鋅？

1.天然食物是首選

牡蠣、貝類、動(dòng)物內(nèi)臟、牛、羊、豬等紅肉是鋅的優(yōu)勢(shì)食物來(lái)源，南瓜籽、西瓜籽、黑芝麻、山核桃等堅(jiān)果也是鋅的良好食物來(lái)源。

牡蠣不等于牡蠣。根據(jù)2002年公布的中國(guó)食物成分表，100克牡蠣和牡蠣的鋅含量分別為71.2毫克和9.39毫克，牡蠣的鋅含量是牡蠣的7倍，因此牡蠣是補(bǔ)鋅的高手。購(gòu)買時(shí)注意牡蠣要大一些，貝殼要粗一些，價(jià)格要高一些。生蠔剁成餃子或加入粥里，直接用蘿卜燉成生蠔蘿卜湯，或者直接蒸熟撒點(diǎn)蒜末去蟑螂。這是很好的吃法；為了避免寄生蟲(chóng)，不要給寶寶吃生食。

蠔油補(bǔ)鋅不靠譜。蠔油中確實(shí)含有生蠔，但看蠔油的成分表，可以看出，蠔油中生蠔的含量很低，主要是糖、鹽和調(diào)味劑。為了培養(yǎng)寶寶清淡的飲食習(xí)慣，建議烹飪時(shí)不要使用蠔油。

動(dòng)物內(nèi)臟最好是大品牌的罐裝肝泥。肝臟作為解毒器官，可能會(huì)有藥物、毒素等殘留。，而且寶寶器官發(fā)育不良，所以肝臟的選擇要考慮安全問(wèn)題；大品牌肝泥從原料到生產(chǎn)包裝都有嚴(yán)格的要求，質(zhì)量更有保障。所以建議選擇大品牌的肝泥罐頭給寶寶補(bǔ)鋅。另外，肝臟中含有豐富的維生素A，大量的維生素A可以一次性導(dǎo)致寶寶中毒，建議按照產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)使用。

堅(jiān)果被磨碎或敲打。南瓜子、西瓜子、黑芝麻、山核桃等。對(duì)嬰兒來(lái)說(shuō)太大了，不能直接吃，以免進(jìn)入氣管造成窒息?？梢约佣鼓コ啥?jié){，也可以用炒菜機(jī)磨成粉加到粥里。

2.鋅制劑選擇嚴(yán)重缺鋅

如果臨床判斷嬰兒嚴(yán)重缺鋅，應(yīng)補(bǔ)充鋅制劑。常見(jiàn)的鋅制劑有無(wú)機(jī)鋅、有機(jī)鋅、氨基酸螯合鋅和生物活性鋅。具體差異如下表所示。

從表中可以看出，無(wú)機(jī)鋅吸收率低，會(huì)引起惡心、嘔吐等胃腸道不良反應(yīng)；與無(wú)機(jī)鋅相比，有機(jī)鋅最顯著的特點(diǎn)是明顯減少對(duì)胃腸道的刺激，吸收率更高。氨基酸螯合鋅和生物活性鋅的利用率進(jìn)一步提高。

因此，建議鋅的制備順序?yàn)樯锘钚凿\、氨基酸螯合鋅、有機(jī)鋅和無(wú)機(jī)鋅。

第四，補(bǔ)充太多會(huì)怎么樣？

一位母親通過(guò)葡萄糖酸鋅口服液給寶寶補(bǔ)鋅，寶寶開(kāi)始拒絕。后來(lái)她喜歡上了口服液的味道。說(shuō)明書(shū)規(guī)定她每天要喝六七片。突然有一天，她的寶寶上腹部疼痛，因?yàn)殇\中毒住進(jìn)了醫(yī)院。

任何物質(zhì)都太多了。鋅過(guò)量引起的急性中毒可導(dǎo)致腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，而長(zhǎng)期鋅過(guò)量引起的慢性中毒主要導(dǎo)致貧血、免疫力低下和干擾銅、鐵的吸收。因此，如果嬰兒嚴(yán)重缺鋅，應(yīng)根據(jù)說(shuō)明書(shū)中的說(shuō)明給嬰兒補(bǔ)充鋅。兒童缺鋅癥狀緩解后，嬰兒應(yīng)停止使用，改為用于食物調(diào)理。

總結(jié)

寶寶生長(zhǎng)發(fā)育快，缺鋅是必然的。只要母親了解寶寶缺鋅的常見(jiàn)癥狀，結(jié)合臨床指標(biāo)很容易判斷寶寶是否真的缺鋅，然后先吃富含鋅的貝類海鮮。如果是缺鋅，應(yīng)認(rèn)真使用補(bǔ)鋅劑，注意病情緩解后停藥，以免中毒。

你知道如何科學(xué)的給孩子補(bǔ)鋅嗎？

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