啤酒是人類最古老的酒精飲料，其消費量居世界第三，僅次于水和茶。你對啤酒的起源了解多少？最古老的啤酒是怎么釀造的？

人類飲酒歷史悠久。據(jù)說在美索不達(dá)米亞原始文明時期，人們就開始用麥芽渣釀酒，但是沒有歷史記載。

人類喝啤酒的最早證據(jù)出現(xiàn)在9000年前的中國北方。這種古老的啤酒是由山楂、中國野生葡萄、大米和蜂蜜制成的。它是歷史上已知最古老的釀造飲料，比葡萄酒更久。

根據(jù)紙莎草卷軸上的記錄，埃及人大約在公元前5000年開始釀造啤酒。他們用大棗、石榴和其他當(dāng)?shù)刂参镝勗炱【啤?/p>

大約在公元前3150年，埃及人建造了工業(yè)啤酒廠，為建造吉薩金字塔的工人提供啤酒。

最后，啤酒從中東傳播到歐洲，在那里大量的大麥可以用來釀酒?，F(xiàn)在，專家們發(fā)現(xiàn)了希臘人在青銅時代釀造葡萄酒的證據(jù)。

研究人員認(rèn)為，史前人類全年都在宴會上喝酒慶祝，而不僅僅是在葡萄成熟的時候。人們認(rèn)為啤酒不僅營養(yǎng)豐富，而且是飲用水的安全替代品。

直到中世紀(jì)，大麥芽才成為發(fā)酵糖的主要來源，啤酒才成為今天大家熟悉的酒。

在漫長的歷史中，飲酒可以幫助人們變得更有創(chuàng)造力，促進(jìn)語言、藝術(shù)和宗教的發(fā)展。這是因為酒精讓人放松，感覺精力更充沛。

日本豐田章男之家的釀酒師田中隆史(Takashi Tanaka)說:“有了喝酒，人與人之間就會有交流，人與人之間會在交流中增進(jìn)感情，從而產(chǎn)生我們所說的‘人與人之間的緣分’”。當(dāng)然，只有正確的品酒方式，才能讓你喝出生活的樂趣。酒喝錯了，只會在喝酒的時候擔(dān)心，喝多了會有生命危險！一個悶悶的小伙伴在廁所吐暈了。