值此無錫輕工業(yè)學(xué)院成立60周年之際，我們更加懷念學(xué)院已故的前輩們。1952年，南京理工大學(xué)食品工程系于1958年遷至無錫。前人的開拓艱辛，永遠(yuǎn)不會忘記。請記住，他們是我們永遠(yuǎn)的丈夫。

黃(1902-1985)浙江奉化人。專長:農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)，中國早期從事農(nóng)業(yè)化學(xué)和食品學(xué)科的教育家、學(xué)者，新中國第一個(gè)食品專業(yè)的創(chuàng)始人之一。1931年畢業(yè)于日本京都大學(xué)農(nóng)學(xué)系，專攻生物化學(xué)、食品工業(yè)和食品分析。懂四門外語:日、德、俄、英。1931年5月在上海衛(wèi)生實(shí)驗(yàn)室工作，1934年7月至1958年10月在原南京中央軍事學(xué)院、廣西大學(xué)、浙江大學(xué)、南京理工大學(xué)任教。期間還擔(dān)任寧波思明化工廠(酒精廠)廠長，食品部特聘員。主要著作:《園林加工》(1951)、《農(nóng)業(yè)制造手冊》(1952)、《發(fā)酵分析》(理化分析)(1960)、《工業(yè)發(fā)酵分析》(1962)等。乳制品化學(xué)分析(俄文)(1958年)曾任教課程:園藝加工、農(nóng)業(yè)加工、農(nóng)產(chǎn)品分析、生物化學(xué)、食品分析、糧食儲藏、糧食害蟲等。曾任:食品工程教研室主任、輕工業(yè)部食品專業(yè)教材編審全國委員會主席等。1983年加入中國共產(chǎn)黨。

黃

朱寶勇(1906 ~ 1995)，浙江海鹽人。

專長:我國著名發(fā)酵科學(xué)教育家、科學(xué)家，著名釀酒專家，中國釀酒工程師的搖籃無錫輕工業(yè)學(xué)院創(chuàng)始人之一。1927年春至1930年春，橫濱高等工業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)化學(xué)；1930年春至1932年2月，在大阪帝國大學(xué)理工學(xué)院學(xué)習(xí)釀酒；1933年4月至1933年秋，巴黎大學(xué)法語協(xié)會學(xué)習(xí)法語；1933年秋至1934年7月在巴黎巴斯德學(xué)院生物化學(xué)研究所發(fā)酵組學(xué)習(xí)；1934年7月，德國弗里堡大學(xué)，讀了一個(gè)暑期德語班；1935年秋至1936年秋，畢業(yè)于比利時(shí)布魯塞爾國家發(fā)酵工業(yè)研究所，獲得生物工程學(xué)位?；貒螅鞂氂卤黄笧闊熍_張?jiān)Ｆ咸丫乒镜谝蝗沃袊こ處熂娑??？箲?zhàn)時(shí)期離開青島，從事教育工作。先后擔(dān)任上海東南醫(yī)學(xué)院、西北聯(lián)合大學(xué)工學(xué)院、西康工學(xué)院化學(xué)工程教授、四川金堂明賢農(nóng)業(yè)工程學(xué)院化學(xué)工程教授兼發(fā)酵實(shí)驗(yàn)廠主任、四川樂山中央工學(xué)院農(nóng)業(yè)制造教授兼主任、重慶中央大學(xué)農(nóng)業(yè)化學(xué)教授、四川大學(xué)農(nóng)業(yè)化學(xué)教授、上海同濟(jì)大學(xué)化學(xué)教授、私立江南大學(xué)食品工業(yè)教授兼負(fù)責(zé)人、南京理工學(xué)院食品工業(yè)教授兼系主任

1958年，江蘇省政府決定將南京理工大學(xué)食品工業(yè)部遷至無錫，成立無錫輕工業(yè)學(xué)院。朱教授作為學(xué)院籌備委員會的領(lǐng)導(dǎo)之一來到無錫。朱教授作為教學(xué)副校長，在黨的領(lǐng)導(dǎo)下辛勤工作，勤勤懇懇辦學(xué)，改革實(shí)驗(yàn)室，建立教學(xué)秩序。特別是對我國傳統(tǒng)發(fā)酵工業(yè)和葡萄酒工業(yè)的教學(xué)做出了開拓性的貢獻(xiàn)。主持編寫教材《釀酒工藝》。1962年，朱教授招收了中國第一名發(fā)酵工程研究生。他為江南大學(xué)生物工程學(xué)院培養(yǎng)了一大批國內(nèi)著名的科學(xué)家、釀酒師、教育家和企業(yè)家。朱先生曾任無錫輕工業(yè)學(xué)院副院長；輕工業(yè)部教材編委會委員，發(fā)酵教材編委會主席；中華人民共和國科學(xué)技術(shù)委員會輕工業(yè)組成員；江蘇輕化部酒評委員會委員；無錫市科協(xié)副主席；無錫化學(xué)工業(yè)學(xué)會副會長；中國化學(xué)化工學(xué)會江蘇分會常務(wù)理事、學(xué)術(shù)委員會主任；中國輕工業(yè)聯(lián)合會第一副主席；無錫食品工程學(xué)會會長；中華人民共和國國家科委輕工專業(yè)組成員；中華人民共和國輕工業(yè)部發(fā)酵工業(yè)科技專業(yè)組副組長；江蘇省輕工業(yè)聯(lián)合會副主席；中國微生物學(xué)會理事；國務(wù)院學(xué)位委員會第一屆(工科)學(xué)科評估組成員、紡織組召集人；江蘇省職稱評審委員會輕工組副組長；《無錫輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)》主編；無錫輕工業(yè)學(xué)院學(xué)術(shù)委員會、學(xué)位委員會主任；中國微生物學(xué)會工業(yè)微生物專業(yè)委員會副主席；江蘇微生物學(xué)會副會長；中國化學(xué)化工協(xié)會經(jīng)濟(jì)技術(shù)顧問；中國食品協(xié)會經(jīng)濟(jì)技術(shù)顧問；江蘇省科學(xué)技術(shù)協(xié)會會員；釀造雜志顧問；江蘇省政協(xié)第一、二、三、四、五委員會委員，第四、五委員會常務(wù)委員；無錫市第四屆人民代表大會代表；江蘇省輕工業(yè)聯(lián)合會第一任理事；調(diào)味副食品科技雜志編委會主任。

朱寶勇

向瑞春(1908-2006)生于湖南長沙。專長:農(nóng)產(chǎn)品化學(xué)，國內(nèi)著名的食品制糖行業(yè)專家。熟悉英語、法語、俄語、日語、意大利語等語言。1927年在上海勞動大學(xué)農(nóng)學(xué)院學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)化學(xué)，1931年至1933年在安徽蕪湖第二農(nóng)業(yè)學(xué)校和江西九江農(nóng)業(yè)學(xué)校任教。1933年至1937年就讀于比利時(shí)圣藍(lán)農(nóng)業(yè)學(xué)院農(nóng)工業(yè)系，后在比利時(shí)圣藍(lán)農(nóng)業(yè)研究所擔(dān)任助理研究員。1940-1952年任教于浙江英石大學(xué)農(nóng)學(xué)院，任教于江西農(nóng)學(xué)院教務(wù)長兼校長，任教于江西南昌大學(xué)農(nóng)學(xué)院，任教于武漢大學(xué)農(nóng)學(xué)院；1952年3月至1958年8月在南京理工大學(xué)任教，1958年9月在無錫輕工業(yè)學(xué)院食品工程系任教，任教研室主任。主要工作:翻譯蘇聯(lián)糧食生物化學(xué)等4本教材，編輯甘蔗制糖技術(shù)等7本相關(guān)專業(yè)教材。曾任中國甜菜制糖學(xué)會、中國糧油學(xué)會、中國輕工業(yè)環(huán)保學(xué)會第一任理事，中國糧油學(xué)會儲糧分會學(xué)術(shù)顧問，輕工業(yè)部大學(xué)糖教材編委會副主任，食品工業(yè)教材編委會主任，江蘇輕工業(yè)協(xié)會、江蘇食品發(fā)酵學(xué)會第一副主席。南京CPPCC和無錫CPPCC成員。1956年加入中國民主同盟。

向瑞春

沈?qū)W元(1909-1985)出生于浙江德清。專長:發(fā)酵工業(yè)、糧食工業(yè)、飼料工業(yè)。他是我國著名的糧油食品專家，在國內(nèi)外享有盛譽(yù)。1934年畢業(yè)于日本九州帝國大學(xué)農(nóng)學(xué)化學(xué)系，后進(jìn)入研究所專攻農(nóng)業(yè)制造；1935年回國；精通日語和英語，以及德語和俄語。1936年8月至1942年8月，任國立中央大學(xué)農(nóng)業(yè)化學(xué)系教授；1942年8月至1950年2月，任重慶上川實(shí)業(yè)公司、糧食工業(yè)公司、上海成毅油廠廠長；1950年2月至1952年8月在江南大學(xué)食品工程系任教；1952年8月至1958年6月，在南京理工大學(xué)食品工程系任教。主要工作:酵母生產(chǎn)技術(shù)、酒精技術(shù)、制粉技術(shù)、谷物食品技術(shù)、配合飼料技術(shù)。曾任:糧油部主任(1958-1985)、糧油工程系、發(fā)酵工程系名譽(yù)主任、無錫輕工業(yè)學(xué)院學(xué)術(shù)委員會主任、國家科委食品組成員、中國微生物釀造學(xué)會副會長、中國淀粉工業(yè)協(xié)會副會長、中國食品協(xié)會常務(wù)理事、江蘇省食品與發(fā)酵學(xué)會會長等。1950年加入中國民主建國會。

申學(xué)元

唐峰(1914-1991)出生于江蘇武進(jìn)。

專長:有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、石油化學(xué)，無錫輕工業(yè)學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師，石油化學(xué)國內(nèi)領(lǐng)先。1937年畢業(yè)于上海大同大學(xué)化學(xué)系。曾任上海海生化工廠技術(shù)總監(jiān)。1943年至1951年在上海大同大學(xué)任教，1952年10月至1958年10月受聘為有機(jī)化學(xué)教研室副教授兼主任，教授有機(jī)化學(xué)、油脂化學(xué)等課程，1958年10月在無錫輕工業(yè)學(xué)院任教。主要工作:石油化學(xué)等。曾任無錫輕工業(yè)學(xué)院食品工程系第一任主任，無錫輕工業(yè)學(xué)院副院長，中國糧油協(xié)會油脂分會名譽(yù)主席，中國食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)技術(shù)顧問。1953年加入中國民主同盟，1959年加入中國共產(chǎn)黨。唐峰教授及其助手、同事和指導(dǎo)研究生在石油化學(xué)領(lǐng)域孜孜不倦地工作，并取得了豐碩的成果。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅在1981年至1991年的十年間，他就在《中國糧油雜志》、《無錫輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)》等全國性中文核心期刊上發(fā)表論文26篇。其中發(fā)表在《中國油脂》雜志上的《高芥酸菜籽油恢復(fù)名譽(yù)》獲中國糧油協(xié)會首屆科技論文評選一等獎

馮唐

譚(1916 ~ 1990)，安徽望江人。

專長:發(fā)酵釀造專家，在中國發(fā)酵行業(yè)享有盛譽(yù)。1944年畢業(yè)于浙江大學(xué)。曾任浙江大學(xué)、南京理工大學(xué)、無錫輕工業(yè)學(xué)院助教、講師、副教授、教授。長期從事微生物學(xué)和發(fā)酵技術(shù)的教學(xué)和科研工作，對傳統(tǒng)和新興發(fā)酵產(chǎn)品的研究、開發(fā)和應(yīng)用做出了巨大貢獻(xiàn)。他是中國微生物學(xué)會會員，中國釀酒學(xué)會常務(wù)理事，著名微生物學(xué)專家。

譚耀輝

劉淑凱(1918-1994)，福建莆田人。專業(yè):制糖工業(yè)、食品工業(yè)、化工。他是中國著名的糖工程專家。1941年畢業(yè)于中央大學(xué)化學(xué)工程專業(yè)，曾在中央大學(xué)重慶油廠化工系工作；1950年10月從美國回國后，是當(dāng)時(shí)南京大學(xué)最年輕的副教授。曾任南京大學(xué)農(nóng)學(xué)院食品工業(yè)系副教授、糖專業(yè)主任。1952年在南京理工大學(xué)食品工業(yè)系任教，1962年在無錫輕工業(yè)學(xué)院任教。反右后遭到迫害，成為右派和歷史反革命，遭受不公。劉書凱教授精通英語、日語、德語、俄語等外語。主要著作:《食品生產(chǎn)工藝與機(jī)械》(上、中、下冊)(1956年)、《蒸發(fā)設(shè)計(jì)參考資料》(1956年)、《糖分析》(1982年)等。曾任:食品生產(chǎn)工藝與機(jī)械教研室主任(南京理工大學(xué))、化工原理教研室主任兼化工系主任(無錫輕工業(yè)學(xué)院)、無錫輕工業(yè)學(xué)院學(xué)術(shù)委員會副主任；國家輕工業(yè)學(xué)會理事、國家甘蔗糖業(yè)學(xué)會常務(wù)理事、江蘇化工學(xué)會理事、化工委員會副主席；無錫CPPCC常委、CPPCC經(jīng)濟(jì)技術(shù)委員會副主席、無錫NLD常委、組織部長；年級。

柳樹凱

陳順珠(1921-1986)，浙江余姚人。專業(yè):食品保鮮、罐頭加工技術(shù)。他是中國著名的罐頭加工專家。畢業(yè)于嶺南大學(xué)，1949年7月畢業(yè)于俄勒岡州立學(xué)院，留在醫(yī)院繼續(xù)從事食品工藝方面的研究，直到1950年9月回國。精通英語、俄語和日語。1950年10月至1952年7月，任南京大學(xué)農(nóng)學(xué)院食品工業(yè)系講師，同時(shí)擔(dān)任食品工業(yè)教學(xué)組組長。1952年8月至1958年7月在南京理工大學(xué)食品工程系任教，1958年7月至1958年7月為無錫輕工業(yè)學(xué)院食品專業(yè)創(chuàng)始人之一。主要授課:食品工藝學(xué)、罐頭工藝學(xué)、食品保鮮技術(shù)、食品微生物學(xué)、谷物干燥、食品英語等。主要著作:《食品工藝學(xué)》、《罐頭食品手冊》(中英文)；編寫講義:微生物學(xué)、食品微生物學(xué)、罐頭食品工藝學(xué)、食品保鮮技術(shù)、食品工藝學(xué)、化工原理、谷物干燥等。曾任:NLD無錫市委常委、食品工程教研室主任等。

陳舜祖

夏(1921-2009。)出生于江蘇江陰。

專長:石油加工、日化工業(yè)。1945年7月畢業(yè)于國立浙江大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工專業(yè)，1948年獲得浙江大學(xué)工學(xué)碩士學(xué)位。1954年任南京理工大學(xué)石油教研室副主任。1958年秋，隨食品工程系遷往無錫，任教于無錫輕工業(yè)學(xué)院油脂專業(yè)和日化專業(yè)。先后擔(dān)任石油教研室主任、日?；瘜W(xué)教研室主任、化工學(xué)院學(xué)位委員會主任、學(xué)院學(xué)位委員會委員。1994年獲聯(lián)合國TIOS科學(xué)技術(shù)杰出成就獎和國務(wù)院特殊貢獻(xiàn)津貼。夏先生是我國日化工業(yè)和表面活性劑學(xué)科的創(chuàng)始人之一。無錫輕工學(xué)院日化專業(yè)是我國最早的日化專業(yè)。夏先生在創(chuàng)建該專業(yè)并將其發(fā)展成為化學(xué)化工學(xué)院的過程中發(fā)揮了重要作用，做出了巨大貢獻(xiàn)。

夏教授作品豐富。他在中國出版了三本書，在美國出版了兩本書，還有三個(gè)譯本。國內(nèi)出版的有:洗滌劑制造，輕工業(yè)出版社，1986；復(fù)合皂(再版)，輕工業(yè)出版社，1987；《表面活性劑和洗滌劑的化學(xué)與技術(shù)》(與倪永泉合編)，輕工業(yè)出版社，1987年。在美國以英文出版的著作包括:普拉泰因——基于表面活性劑，蛋白質(zhì)表面活性劑，2001；Gemini表面活性劑，二聚表面活性劑，2004。夏教授的譯著有:《葵花油的綜合精制》，輕工業(yè)出版社，1955年12月；《石油化學(xué)》(王昌譯)，輕工業(yè)出版社，1956年；洗滌劑制造，輕工業(yè)出版社，1957年。夏教授親自與同事和研究生一起發(fā)表了許多高水平的學(xué)術(shù)論文。在《日化工業(yè)》、《表面活性劑工業(yè)》、《無錫輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)》、《化學(xué)進(jìn)展》、《化學(xué)通報(bào)》等發(fā)表論文60余篇。主要論文有“醇醚表面活性劑的分子量分布與性能的關(guān)系”、“多表面活性劑混合溶液的表面吸附和膠束形成”。

夏吉丁

劉(1922-1992)江蘇南通人。專長:油脂加工、植物蛋白行業(yè)。他是中國著名的石油科學(xué)家。1944年6月畢業(yè)于上海滬江大學(xué)化學(xué)系，1946年考入北京燕京大學(xué)攻讀化學(xué)工程碩士學(xué)位。次年9月，他漂洋過海來到美國愛荷華州立大學(xué)化學(xué)工程系。短短四年，他先后獲得碩士和博士學(xué)位。他從1948年到1949年擔(dān)任中國學(xué)生會主席。1949年秋，他成立了中國自然科學(xué)技術(shù)工作者赴美留學(xué)協(xié)會分會，是同時(shí)成立的油脂組組長。1951年4月回國。1951年8月至1958年10月，任北京燕京大學(xué)化工系、天津大學(xué)化學(xué)系、南京理工大學(xué)食品工程系教授，1958年10月至無錫輕工業(yè)學(xué)院食品工程系教授。精通英語、俄語、德語、法語和日語。原:無錫輕工業(yè)學(xué)院糧油系副主任；國務(wù)院學(xué)位委員會第一、第二學(xué)術(shù)評議組成員等。他一生致力于石油教學(xué)和科學(xué)研究。發(fā)表了大量具有較高學(xué)術(shù)價(jià)值的科學(xué)論文，研究設(shè)計(jì)了我國第一臺弓形萃取器和第一臺環(huán)形萃取器(環(huán)型二)，主持完成了“六五”和“七五”國家重點(diǎn)科技項(xiàng)目:“油菜籽脫毒制備飼料蛋白”、“混合溶劑浸出棉籽油新工藝”以及“大豆蒸煮技術(shù)及設(shè)備研發(fā)”， 為中國石油工業(yè)的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)，劉先生于1960年被評為江蘇省勞動模范； 1978年，出席全國金融與貿(mào)易高級會議；1984年被評為“江蘇CPPCC先進(jìn)代表”。他作為杰出知識分子的先進(jìn)事跡也發(fā)表在《光明日報(bào)》上。劉先生于1956年加入中國民主促進(jìn)會。曾任全國政協(xié)委員、無錫市CPPCC副主席、民主進(jìn)步黨中央委員、無錫市民主進(jìn)步黨名譽(yù)主席。

劉福光

徐祖堅(jiān)(1923-2011)生于江蘇常熟。專業(yè):制糖工程。他是著名的糖工程專家。1956年9月至1961年7月，先后就讀于南京理工大學(xué)和無錫輕工業(yè)學(xué)院。1961年8月——在無錫輕工業(yè)學(xué)院任教。主要授課課程:有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、糖廠化學(xué)管理分析、報(bào)告與數(shù)據(jù)分析、糖化學(xué)等。；主要編寫教材:《有機(jī)化學(xué)與生物化學(xué)》、《糖廠報(bào)告分析》、《糖廠綜合利用》、《糖化學(xué)》等。

徐祖健

吳(1923-1969)江蘇常州人。專長:熟悉英語和俄語。1948年7月畢業(yè)于原中央大學(xué)農(nóng)業(yè)化學(xué)系，1948年9月至1961年11月在原中央大學(xué)農(nóng)業(yè)化學(xué)系、南京農(nóng)學(xué)院、無錫農(nóng)學(xué)院任教，1961年11月在無錫輕工業(yè)學(xué)院食品工程系任教。

烏蘭巖

朱斌新(1923-2017)，江蘇江陰人。專長:食品工程，無錫輕工業(yè)學(xué)院糧油系教授，著名食品工程專家。1948年畢業(yè)于中央大學(xué)農(nóng)業(yè)化學(xué)系。曾任中央大學(xué)、南京大學(xué)、南京理工大學(xué)、無錫輕工業(yè)學(xué)院助教、講師、副教授、教授。他還是中國糧油協(xié)會糧油分會常務(wù)理事，江蘇省糧食經(jīng)濟(jì)研究會副會長。長期從事糧食加工、糧倉機(jī)械、糧食資源開發(fā)等方面的教學(xué)研究工作?？蒲许?xiàng)目包括“珍珠精米和高蛋白營養(yǎng)米粉”、“營養(yǎng)強(qiáng)化米”、“MP-18/15水稻拋光機(jī)”、“MCJJ-12精米成套碾米設(shè)備”等。發(fā)表了《珠光潔凈米和高蛋白米粉的制造》、《大米中大米蛋白含量、質(zhì)量和分布》、《大米加工精度的差染法測定》、《大米保鮮研究》、《1602糧庫機(jī)械化設(shè)計(jì)》等多篇論文。曾獲商務(wù)部、省、市四項(xiàng)科技成果獎和兩項(xiàng)優(yōu)秀論文獎。他主編了大學(xué)教材《谷物搬運(yùn)與輸送機(jī)械》等書。

朱彬彬

王洪勝(1925-2013)出生于上海。專業(yè):制糖工程。他是著名的糖工程專家。曾經(jīng)在上海信達(dá)銀行工作。1950年7月畢業(yè)于上海交通大學(xué)化工系。1950年10月至1952年10月在原私立無錫江南大學(xué)任教，1952年10月至1958年11月在南京理工大學(xué)食品工程系任教；1958年11月-何，無錫輕工業(yè)學(xué)院副教授、教授，糖業(yè)教研室主任。主要參與編寫《糖廠技術(shù)裝備》、《食品工業(yè)詞典》等。，并翻譯了關(guān)于油和糖的專業(yè)書籍。講座:糖廠技術(shù)設(shè)備等。曾任:民主促進(jìn)會無錫輕工業(yè)學(xué)院分院院長等。曾被評為“無錫輕工學(xué)院先進(jìn)工作者”、“輕工學(xué)院食品工程系先進(jìn)工作者”，并獲得“優(yōu)秀教學(xué)三等獎”、“輕工業(yè)部科技進(jìn)步三等獎”等榮譽(yù)證書。承擔(dān)國家第六個(gè)五年科研項(xiàng)目:通過國家鑒定，獲輕工業(yè)部科技進(jìn)步獎。

王洪勝

陳希齋(1925-2007)出生于浙江慈溪。專業(yè):微生物學(xué)。他是著名的食品微生物學(xué)專家。1947年畢業(yè)于上海東吳大學(xué)，獲醫(yī)學(xué)理學(xué)學(xué)士學(xué)位。先后在鞍山、北京、杭州、無錫等地的醫(yī)學(xué)院校、實(shí)驗(yàn)室、防疫站等部門任教、學(xué)習(xí)，擔(dān)任教師、主任；1963年7月，加入無錫輕工業(yè)學(xué)院食品工程系。精通英語和日語。主要著作:食品微生物學(xué)；主要授課:食品微生物學(xué)等。前任:食品工程教研室副主任、主任，基礎(chǔ)教研室主任。九三學(xué)社無錫輕工業(yè)學(xué)院分院組委會副主任委員、無錫市第九屆人大代表、第八屆CPPCC委員等。

陳錫來

周世英(1926-2014)，四川安岳人。專業(yè):食品工程、食品化學(xué)。他是著名的食品工程專家。1944年10月至1949年8月，就讀于原中央大學(xué)和四川大學(xué)農(nóng)業(yè)化學(xué)系。畢業(yè)后在四川遂寧市濠江女子中學(xué)、遂寧高級師范學(xué)校任教。1952年2月至1958年7月在南京大學(xué)食品工程系、南京理工大學(xué)任教，1958年9月至無錫輕工業(yè)學(xué)院任教。主要講授和編寫教材:《食品科學(xué)》前任:食品化學(xué)與工業(yè)教研室主任。

周世英

程覺民(1929-2003)，江蘇蘇州人。專長:糖工程，食品工程。他是著名的糖工程和谷物工程專家。1951年9月至1955年3月，就讀于原江南大學(xué)和南京理工大學(xué)。1955年3月至1958年10月在南京理工大學(xué)食品工程系任教，1958年10月在無錫輕工業(yè)學(xué)院食品工程系和糧油系任教，在無錫輕工業(yè)學(xué)院中央研究院工作。主要課程:制糖工藝、碾米工藝等。主編或參編:甘蔗制糖加工工藝、糖廠技術(shù)設(shè)備、甘蔗制糖手冊、大米加工工藝、碾米工藝及設(shè)備等。曾任制糖工業(yè)教研室主任、糧食工業(yè)教研室主任、黨支部書記、黨總支委員。

成覺民

高福成(1929-2015)浙江溫州人。

專業(yè):食品工程。他是中國著名的食品工程專家。1951年1月至9月，在溫州黨政軍學(xué)校任教。1951年9月至1956年9月，就讀于南京大學(xué)農(nóng)學(xué)院食品工程系和南京理工大學(xué)。畢業(yè)后在上海理工大學(xué)工作，在南京理工大學(xué)食品工程系任教，1958年10月起在無錫輕工業(yè)學(xué)院任教。主要課程:高等數(shù)學(xué)、化工原理、食品工程原理、專業(yè)外語等。教材主編:《食品工程原理》、《現(xiàn)代食品工程高新技術(shù)》、《食品分離重組工程技術(shù)》、《食品加工過程模擬與優(yōu)化》、《食品工程百科全書》、《食品干燥與設(shè)備》、《運(yùn)籌學(xué)在食品工業(yè)中的應(yīng)用》等。，并編寫了《食品冷凍干燥原理與方法》、《食品物理性質(zhì)》等。曾任:化工原理教研室主任、食品教研室主任、食品工程系副主任等。中國共產(chǎn)黨員。

高福成

陳:(1930-2017)上海人。專業(yè):畜牧獸醫(yī)。他是著名的畜牧獸醫(yī)專家。1947-1950年就讀于南通高等農(nóng)業(yè)學(xué)校畜牧系，1950-1954年就讀于中國人民解放軍獸醫(yī)大學(xué)畜牧獸醫(yī)系。1954年12月至1963年3月，在解放軍總后勤部獸醫(yī)局、解放軍6223部隊(duì)、南京軍區(qū)后勤部工作，1963年6月至1979年6月，在浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)任教，1979年7月至無錫輕工業(yè)學(xué)院糧油系工作。曾任教:食品衛(wèi)生檢驗(yàn)、家畜飼料與飼養(yǎng)、家畜生理學(xué)、家畜生理學(xué)等。主要著作:《家畜中毒疾病防治》、《毒理學(xué)》、《家畜內(nèi)科學(xué)》(講義)、《家畜臨床實(shí)踐指南》等。

陳忠漢

賈培珍(1931-1981)，江蘇鎮(zhèn)江人。專業(yè):食品機(jī)械。是著名的食品機(jī)械和制糖設(shè)備專家。1950年9月至1953年7月，就讀于南京大學(xué)農(nóng)業(yè)化學(xué)系和南京理工大學(xué)食品工程系。精通英語和俄語。1953年9月至1954年1月，在北京中央輕工業(yè)設(shè)計(jì)院工作。1954年10月至1958年10月在南京理工大學(xué)食品工程系任教，1958年10月至1958年10月在無錫輕工業(yè)學(xué)院食品工程系任教。主要授課:制糖設(shè)備、食品機(jī)械、機(jī)械零部件、谷物干燥(傳熱)、化工原理(蒸餾)等。主編/參編:蒸餾塔課程設(shè)計(jì)資料(1954)、食品機(jī)械設(shè)備、壓榨機(jī)械、甘蔗汁提取、糖廠技術(shù)設(shè)備、英漢糖詞匯等。

賈培珍

王文生(1932-2013)出生于江蘇常熟。專業(yè):糖工程、食品加工。他是中國著名的糖工程專家。1950年9月至1953年7月畢業(yè)于南京理工大學(xué)食品工程系；1953年8月至1954年8月，在中央輕工業(yè)部設(shè)計(jì)公司工作，在南京理工大學(xué)食品工程系任教；1955年9月至1958年11月畢業(yè)于莫斯科食品工業(yè)學(xué)院；1958.12——在無錫輕工業(yè)學(xué)院任教。精通俄語和英語。授課課程:《食品生產(chǎn)工藝學(xué)》、《制糖工藝學(xué)》等十幾門課程；主編、合編十幾本教材、手冊。曾任:食品工業(yè)部副主任/處長(1961-1989年)，學(xué)校黨委委員；國家甜菜糖業(yè)學(xué)會理事、江蘇輕工食品學(xué)會常務(wù)理事、江蘇食品發(fā)酵學(xué)會理事等。

王文生

任林(1933-2008)出生于浙江瑞安。專業(yè):糧食加工。是食品工程專家。1954年9月至1958年7月，就讀于南京理工大學(xué)食品工程系。1958年7月-在無錫輕工業(yè)學(xué)院糧食工程系任教。主要授課:《糧食工廠設(shè)計(jì)原理》、《糧食加工技術(shù)與設(shè)備》、《制粉技術(shù)》等。編寫:《糧食工廠設(shè)計(jì)原理》(講義)、《制粉技術(shù)》(講義)等。他是中國糧油學(xué)會和無錫食品工程學(xué)會會員。

任林

顧以林(1933-2013)出生于江蘇泰興。專業(yè):食品微生物學(xué)。他是著名的食品微生物學(xué)專家。1957年7月畢業(yè)于南京師范大學(xué)生物系，1957年8月至1973年4月在上海師范大學(xué)任教，1973年5月在無錫輕工業(yè)學(xué)院任教。主課:食品微生物學(xué)。主要參與:食品微生物學(xué)。前任:食品工程教研室主任，黨支部書記。

Guyilin

劉(1933-2003)江蘇鎮(zhèn)江人。專業(yè):飼料加工。是中國飼料工業(yè)的奠基人之一。1955年畢業(yè)于南京農(nóng)學(xué)院。1955年至1958年在南京理工大學(xué)食品工程系任教，1958年10月至1958年10月在無錫輕工業(yè)學(xué)院食品工程系任教。主要授課:飼料科學(xué)、配合飼料、飼料配方中的動物營養(yǎng)、食品貯藏科學(xué)、食品化學(xué)、食品生物化學(xué)等。編制:儲糧(講義)、儲糧實(shí)驗(yàn)(講義)、配合飼料(講義)、配合飼料國家標(biāo)準(zhǔn)等。曾任:教研室副主任，全國動物營養(yǎng)學(xué)會理事，中國飼料工業(yè)協(xié)會常務(wù)理事，飼料專業(yè)學(xué)會副主席，全國飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會副主任，無錫化學(xué)化工學(xué)會會員。中國共產(chǎn)黨員。

六黨會

吳(1933-2005)，江蘇吳縣人。專業(yè):生物化學(xué)，食品加工。他是著名的食品生物化學(xué)專家。1958年7月畢業(yè)于復(fù)旦大學(xué)生物系，1958年9月至1959年9月在南京藥學(xué)院任教，1959年9月調(diào)入無錫輕工業(yè)學(xué)院食品工程系任教，懂英語、俄語、日語。主要授課:食品生物化學(xué)、食品化學(xué)、食品分析實(shí)驗(yàn)等。參與教材:食品生物化學(xué)、食品化學(xué)(講義)等。他是中國生化學(xué)會和無錫食品工程學(xué)會會員。

五六營

林錦子(1934-2015)，福建莆田人。專長:物理化學(xué)、乳品科學(xué)和工程。是國內(nèi)著名的乳品行業(yè)專家。1955年9月至1960年7月在南京理工大學(xué)食品工程系和天津大學(xué)化工系學(xué)習(xí)，1960年8月在無錫輕工業(yè)學(xué)院化工與食品工程系任教。主要課程:物理化學(xué)、乳品工藝、乳品生物化學(xué)等。主編并參與教材:乳品工藝學(xué)、乳品生物化學(xué)等。曾任:食品工程教研室主任、中國畜產(chǎn)品加工委員會執(zhí)行主任、乳品加工專業(yè)委員會主任(連任三屆)、江蘇省乳品協(xié)會執(zhí)行主任等。中國共產(chǎn)黨員。

林錦子

葉邦義(1936-1980)，浙江寧波人。專業(yè):食品工程。是谷物加工專家。1955年9月至1960年7月，就讀于南京理工大學(xué)和無錫輕工業(yè)學(xué)院。1960年8月-留校任教，先后任教于糧食工程系、化工系、外語教研組、食品工程系。主要授課:糧食綜合利用、科技英語、大米加工技術(shù)、配合飼料技術(shù)等。主要編纂:糧食綜合利用(講義)等。

葉邦義

林佩蓉(1937-2013)，江蘇丹陽人。專長:食品機(jī)械、乳品項(xiàng)目。是乳品加工機(jī)械的專家。1960年7月畢業(yè)于華南理工大學(xué)；1960年8月——在無錫輕工業(yè)學(xué)院任教。講座:乳品廠機(jī)械設(shè)備、食品廠機(jī)械設(shè)備等。主要參評教材:《食品科學(xué)與技術(shù)簡明教程》、《食品廠機(jī)械設(shè)備》、《乳品廠機(jī)械設(shè)備》等。

林佩蓉

高偉道(1938-2011)，江蘇鎮(zhèn)江人。專長:食品機(jī)械、制冷工程。他是著名的食品機(jī)械和制冷工程專家。1956年9月至1961年7月就讀于南京理工大學(xué)食品工程系和無錫輕工業(yè)學(xué)院食品機(jī)械專業(yè)，提前一年留校任教。1960年9月至1961年7月，在上海交通大學(xué)熱能工程專業(yè)任預(yù)備教師。精通英語和俄語。主要授課:食品廠機(jī)械與設(shè)備，參與編寫教材:《食品工程機(jī)械與設(shè)備》等。原:食品工業(yè)部副主任，主持工作；無錫制冷學(xué)會首任理事。中國致公黨黨員。

高緯大道

吳寬民(1938-2017)生于上海。專業(yè):糧油食品、淀粉及其衍生物加工。他是著名的谷物加工專家。1956年9月至1961年7月在南京理工大學(xué)食品工程系和無錫輕工業(yè)學(xué)院食品工程系就讀，并提前一年在南京大學(xué)物理系擔(dān)任預(yù)備教師。1961年9月，在無錫輕工業(yè)學(xué)院輻射組和糧油系任教。主要授課:核物理、機(jī)械制圖、食品工藝學(xué)、食品添加劑等。參與教材:食品工藝學(xué)、食品添加劑(講義)等。曾任江蘇省糧油協(xié)會理事，中國糧油協(xié)會會員。九三學(xué)社成員。

悟空敏

王榮民(1939-1992)，江蘇蘇州人。專長:分析化學(xué)、谷物加工。是著名的食品科學(xué)專家。1962年7月畢業(yè)于無錫輕工業(yè)學(xué)院食品工程系，提前一年留校任教，參與輻射化學(xué)實(shí)驗(yàn)室和分析化學(xué)教研室建設(shè)。講座:儀器分析、色譜分析、組合食品等。主要編寫:《氣相色譜分析講義》、《氣相色譜實(shí)驗(yàn)講義》等。曾任:中心實(shí)驗(yàn)室主任、分析專業(yè)副主任、食品科學(xué)專業(yè)籌備組組長、食品工程系副主任、主任等。中國共產(chǎn)黨員。

王榮民

王璋(1941-2011)出生于上海。專業(yè):食品化學(xué)、食品酶學(xué)。教授，博士生導(dǎo)師，國家特殊津貼獲得者，食品科學(xué)與工程學(xué)科帶頭人，中國食品科學(xué)學(xué)科創(chuàng)始人，國內(nèi)外著名學(xué)者，食品科學(xué)與工程領(lǐng)域一代宗師。1963年7月畢業(yè)于南京大學(xué)，物理化學(xué)專業(yè)。1963年8月，在無錫輕工業(yè)學(xué)院任教。1981年3月至1983年8月，1991年8月至1993年10月，在加州戴維斯的食品科學(xué)系從事學(xué)術(shù)訪問研究。精通英語、德語和俄語。1984年，我校成立了國內(nèi)第一個(gè)食品科學(xué)專業(yè)，是中國食品科學(xué)的創(chuàng)始人之一。主要課程:食品化學(xué)、食品酶學(xué)、食品生物化學(xué)等。主要工作:食品化學(xué)、食品酶學(xué)等。

王璋

注:按出生日期排序。注:2018年11月12日發(fā)布的內(nèi)容不完整，有一些錯誤。本版補(bǔ)充更正。我要感謝所有提供信息的老師。

從美國轉(zhuǎn)發(fā)的同名文章《大洋》，在微信微信官方賬號油料工程師轉(zhuǎn)發(fā)時(shí)被修改。同時(shí)增加朱寶勇、譚、夏教授，無錫輕工業(yè)學(xué)院原院長華景娟因資料有限未列入。