——對(duì)于Ta，選擇原生態(tài)——

三個(gè)總統(tǒng):永遠(yuǎn)在原產(chǎn)國，新鮮直接。說起紅薯，沒人知道。紅薯？紅薯？沒錯(cuò)。從品質(zhì)和口味來說，澄邁的橋頭鎮(zhèn)是公認(rèn)的最好的。很多朋友都不屑一顧，但那是紅薯，從前在老家吃過。香甜柔軟的棉花在我的記憶里還是新鮮的，他的紅薯還是可以上天的。但是我們不能接受橋上的紅薯。

在地瓜行業(yè)，橋頭鎮(zhèn)是天時(shí)地利人和。橋頭是海南省澄邁縣北部的一個(gè)農(nóng)業(yè)小鎮(zhèn)。它位于古火山噴發(fā)的覆蓋區(qū)?；鹕綆r風(fēng)化后，形成了當(dāng)?shù)靥赜械纳惩?，與大陸的土壤完全不同。沙土富含礦物質(zhì)，尤其是硒。因此，橋頭也被稱為海南的“富硒小鎮(zhèn)”。

你靠水吃山，看沙子有什么出路？橋頭鎮(zhèn)大部分耕地是沙土，不能種植糧食，只適合種植耐旱作物。橋頭鎮(zhèn)的老祖宗辛辛苦苦經(jīng)營了幾十年，終于發(fā)現(xiàn)沙質(zhì)土種的紅薯特別甜，味道也不錯(cuò)，而且富含硒元素，很快就在內(nèi)地的中高端國內(nèi)消費(fèi)群體中打開了市場(chǎng)。目前主要有紫心和黃心兩個(gè)品種。

（不要驚訝，我們的價(jià)格只有他們的三分之一）別驚訝，我們的價(jià)格只有他們的三分之一。

現(xiàn)在橋頭鎮(zhèn)95%的農(nóng)民都在種紅薯，種植面積接近7萬畝。車子一駛進(jìn)橋頭鎮(zhèn)地界，除了幾塊香蕉菠蘿的種植地，其余全是紅薯。與此相對(duì)應(yīng)的是，每家門口都有賣紅薯的大招牌，橋頭紅薯的產(chǎn)銷體系成了氣象。

進(jìn)了村就開始下雨，我渾身濕透了。我聯(lián)系了四家紅薯專業(yè)合作社，考察質(zhì)量控制和服務(wù)體系。一個(gè)負(fù)責(zé)人說我暫時(shí)陪不了她，就直接去了現(xiàn)場(chǎng)。不過電話里的背景音明明是打麻將，對(duì)方讓我先看地瓜再去縣里跟他詳談。坦白說，按照我之前帶團(tuán)隊(duì)時(shí)客服的要求，以上兩位大佬的待客表現(xiàn)肯定是失敗了，但既然來了，那“風(fēng)暴中的痛是什么？”，幾個(gè)紅薯也應(yīng)該看看。走了三個(gè)多小時(shí)，四個(gè)合作社的基地和分揀倉庫一個(gè)個(gè)往下看，最滿意的是老富沙頭村的紅薯合作社。

從村民口中證實(shí)，老付的合作社是鎮(zhèn)上最大的生產(chǎn)商和銷售商之一。它擁有30多畝土地，也從事買賣。這樣一來，既能保證對(duì)“三位總統(tǒng)”的穩(wěn)定供應(yīng)，又能熟悉紅薯的全過程。犯錯(cuò)的風(fēng)險(xiǎn)很小。我最看重的是老付的真誠態(tài)度。以前沒見過面，也不知道去哪里。從產(chǎn)品上說說東西方。老傅，瓜好，人好。

紅薯不是免費(fèi)的，但是已經(jīng)找到了一些門道。老付所在的沙頭村是橋頭紅薯的核心主產(chǎn)區(qū)。這片沙地出產(chǎn)的紅薯代表了橋頭紅薯的最高品質(zhì)，俗氣點(diǎn)是紅薯中的勞斯萊斯。但是，從外觀上看，這款產(chǎn)品并沒有什么異常，甚至有些歪，有些難看。但是，當(dāng)你用手拿起來仔細(xì)看的時(shí)候，“吃貨”行家就能發(fā)現(xiàn)它的特別。

橋頭的紅薯很硬很脆，皮薄如紙，搓著會(huì)掉，不是一般紅薯的軟綿綿的感覺。有一個(gè)很明顯的區(qū)別，就是普通的紅薯碎了之后斷面不均勻，而橋頭堡紅薯幾乎只有一個(gè)平整的白色斷面。如果你真的想讓橋頭的紅薯露一露，那就等它熟了再吃。特別的，沒有纖維粗硬的感覺，甜而不硬心，水分適中。它有軟糯米、“沙”、“面”的味道，不會(huì)“嗆人”。和熟栗子的味道很像，甜得不得了。如果盲測(cè)，很多人都不會(huì)猜出來。有朋友模仿吃冰淇淋的方式，煮好后用勺子舀，完全不加絲，粉里有沙，所以有喜歡的朋友稱之為“冰淇淋紅薯”。

“三位總統(tǒng)”在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)方特別注重原生態(tài)和直發(fā)采集，我們的堅(jiān)持在橋頭鎮(zhèn)得到了很好的落實(shí)。橋頭紅薯全程無化肥、無農(nóng)藥，無老產(chǎn)品，都是“時(shí)令”紅薯，保證每一個(gè)紅薯都有近乎完美的口感。每天早上收集昨天的訂單，現(xiàn)在收集、挑選、安裝、發(fā)貨，保證一天之內(nèi)可以裝貨發(fā)貨。最早，在采摘出土后的第二天下午，橋頭的紅薯就可以到朋友的餐桌上招待親朋好友了。

很多朋友可能沒有意識(shí)到，任何一種農(nóng)產(chǎn)品都是有檔次的，不同檔次之間的差價(jià)也不小。以橋頭紅薯為例，大小在32-72之間。長(zhǎng)紅薯是一流的產(chǎn)品，味道適中，甜度恰到好處，容易蒸。通常是剛規(guī)劃出的領(lǐng)域，選擇供給高端超市或者像“三個(gè)CEO”這樣的特殊渠道。剩下的大小紅薯主要流向農(nóng)業(yè)批量市場(chǎng)。在澄邁希爾頓旁邊的雙樹“釣魚”餐廳，如果朋友來這里旅游，午餐和晚餐可以在橋頭品嘗紅薯。

去澄邁之前，不知道這個(gè)地方是中國第一個(gè)國際公認(rèn)的“世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”。原諒我的疏忽。關(guān)于澄邁特產(chǎn)，我們先在橋頭推廣紅薯，看很多地方的宣傳報(bào)道，聊聊紅薯。一開始，我們會(huì)花一些時(shí)間談?wù)撻L(zhǎng)壽鎮(zhèn)。紅薯和長(zhǎng)壽有什么聯(lián)系嗎？橋頭的紅薯富硒養(yǎng)胃防癌抗衰老，所以老王的觀點(diǎn)是:吃紅薯活得久一點(diǎn)我寧愿相信！

橋頭鎮(zhèn)沙頭紅薯

十斤，一等品，才99元

長(zhǎng)壽食品

你為什么不試試呢？

請(qǐng)點(diǎn)擊左下角閱讀原始訂單