黃芪是常見(jiàn)的滋補(bǔ)品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高?？扇胨?，也可添加到健康飲食中。常食益氣補(bǔ)虛，健脾養(yǎng)胃。那么黃芪及其食用方法有哪些作用和作用呢？服用黃芪有哪些禁忌？讓我們和邊肖一起來(lái)看一下。

一、黃芪的功效和作用及其食用方法

1.功效和功能

a、黃芪富含黃芪多糖，有助于增加人體免疫力。

b、黃芪中含有多種微量元素，經(jīng)常服用可有效預(yù)防癌癥，常作為腫瘤化療的輔助藥物。

C.黃芪中的黃銅物質(zhì)可以增強(qiáng)人體內(nèi)抗氧化物質(zhì)的活性，從而達(dá)到降血脂的效果。

d、服用黃芪類食物可以幫助清除人體內(nèi)的自由基，改善心臟的血液循環(huán)，起到保護(hù)心血管系統(tǒng)的作用。

e、黃芪是益氣健脾的良藥。此外，古書(shū)《金匱要略》中提到，服用季芳黃芪湯也能有效治療風(fēng)濕和脈浮。

f、黃芪可以增強(qiáng)胰島素的敏感性，達(dá)到降血糖的效果。

2.怎么吃

A.黃芪直接洗凈，清水煎服?？梢杂貌韬?。適當(dāng)添加一些枸杞和大棗會(huì)更好。

b、將黃芪用清水煎煮，然后取出黃芪，用黃芪湯煮粥，能充分發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，味道鮮美。

c、葡萄酒愛(ài)好者也可以用黃芪泡酒，然后每天喝一杯，可以起到保健的作用。

d、在家燉肉煲湯時(shí)，加一些黃芪滋補(bǔ)，味道鮮美。

二、服用黃芪的禁忌

1.黃芪很滋補(bǔ)，不適合陰虛熱盛的人，否則容易引起他們上火口渴。

2.如果是氣虛或脾胃陽(yáng)虛，可以適量服用黃芪，但如果是濕熱阻滯，就不能服用，否則容易適得其反。

3.有的人脾胃功能比較差，吃了容易積食。這種情況不適合服用黃芪，要等食物在胃里消化后才能服用。

4.感冒時(shí)不宜服用黃芪，尤其是風(fēng)熱肺熱所致。如果此時(shí)服用黃芪，很容易加重病情。因此，應(yīng)在感冒首先治愈后服用。

當(dāng)歸、黨參、黃芪都是補(bǔ)血益氣的藥材。用雞燉可以快速補(bǔ)充人體血?dú)狻ｊ幟缹?duì)女學(xué)生常見(jiàn)的月經(jīng)不調(diào)和痛經(jīng)有一定的調(diào)理作用。同時(shí)還能益氣健脾養(yǎng)胃，增進(jìn)食欲，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，調(diào)節(jié)色澤。這種湯男女皆可喝，對(duì)男性有補(bǔ)中、固本、滋陰潛陽(yáng)的調(diào)理作用。

3.用這些食材燉雞湯有哪些具體做法？

一、黨參、當(dāng)歸、黃芪雞湯:

1.配料:優(yōu)質(zhì)土雞一只，當(dāng)歸20克，黨參50克，黃芪20克，大棗10個(gè)，枸杞5克，生姜和適量調(diào)料。

2、練習(xí):將雞宰殺，打碎小塊水去血沫撈出備用；當(dāng)歸、黨參、黃芪洗凈，切成小塊備用；大棗、枸杞洗凈備用；將除枸杞外的藥材和雞塊放入砂鍋中，加入足夠的水，用武火煮沸，用小火燉雞肉，直至完全煮熟，加入枸杞，煮至雞肉的骨肉分離，加入調(diào)味料調(diào)味。

黃芪當(dāng)歸燉雞湯

配料:黃芪30克，當(dāng)歸6克，母雞1只(250-350克)，少量調(diào)料(視口味而定)。

練習(xí):

1.雞肉處理好，洗凈，去除內(nèi)臟。

2.將黃芪和當(dāng)歸放入雞的胃中。

3.將配料放入高壓鍋中，在雞肉前倒入水。

4.高壓鍋出蒸汽后，燜5-10分鐘。當(dāng)然:最好用砂鍋慢慢燉。)

5.湯燉好后，加入少量蔥花和鹽。

c黃芪黨參燉雞湯是以黃芪和雞肉為主要成分的一道菜，屬于家常湯。

雞肉又嫩又好吃。由于味道清淡，可用于各種菜肴。肉類中含有大量的蛋白質(zhì)，可以說(shuō)是蛋白質(zhì)最高的肉類之一，是高蛋白低脂肪的食品。硫酸鉀氨基酸含量也很豐富，可以彌補(bǔ)牛、豬肉的不足。同時(shí)，雞肉比其他肉類含有更多的維生素A，其維生素A含量遠(yuǎn)高于牛肉和豬肉，雖然數(shù)量上不如蔬菜或肝臟。

4.這里有必要說(shuō)明當(dāng)歸和黃芪是否可以一起吃

答案是肯定的。當(dāng)歸性甘溫，具有補(bǔ)血養(yǎng)血、調(diào)經(jīng)止痛、通便的功效。常用于治療貧血、月經(jīng)不調(diào)等疾病；黃芪味甘溫，具有補(bǔ)中、固表、斂汗等功效。有助于治療氣虛虛弱、表虛自汗等。無(wú)明顯毒副作用，療效與藥性無(wú)明顯沖突。所以當(dāng)歸和黃芪可以一起吃。一次偶然的機(jī)會(huì)，朋友推薦了康德家的黃芪。我親自去店里選的。店里有很多種干糧配料。過(guò)去的每一個(gè)品質(zhì)都是好的。確實(shí)是朋友介紹的。畢竟是十幾年的品牌。吃完我就去光顧。

和黃芪一起泡水是大多數(shù)人都會(huì)做的事情，但是和黃芪一起泡水有益健康，而且有副作用。我們來(lái)看看黃芪泡水的功效和副作用。

五、黃芪泡水的效果

1.堅(jiān)強(qiáng)點(diǎn)

2.治療困倦和氣短

3.治療高血壓

4.緩解缺鐵性心臟病的癥狀

5.增強(qiáng)心肌收縮力治療胃炎

6.治療脾氣虛證

7.治療幽門(mén)螺桿菌陽(yáng)性胃潰瘍

8.治療牛皮癬

9.對(duì)糖尿病性水腫有療效

10.治療慢性鼻炎

11.治療骨質(zhì)疏松和治療四肢酸痛

六、黃芪泡水的副作用

1.腎臟病屬陰虛，濕熱毒盛者使用黃芪一般會(huì)產(chǎn)生毒副作用，應(yīng)禁用。由于黃芪味甘微溫，陰虛患者服用有助于清熱，易傷陰，活血；

但濕熱、熱毒的患者容易郁邪，加重病情。如果一定要吃黃芪，一定要結(jié)合使用。

2.陰虛癥狀:手腳發(fā)熱，口干咽燥，腰酸背痛，潮熱盜汗，失眠多夢(mèng)，舌紅無(wú)苔，脈數(shù)。

3.濕熱癥狀:口苦、口干、舌苔黃膩等。熱毒過(guò)度的表現(xiàn):有各種化膿性感染。

如痤瘡感染、咽喉感染、腹膜炎等。，表現(xiàn)為面紅耳赤、咽干咽痛、口苦口干、唇紅唇紫、舌苔黃、脈滑等。

4.陰虛者使用黃芪時(shí)，必須與滋陰藥物合用，如生地、熟地、玄參、麥冬、天冬、玉竹等。濕熱患者必須與清熱祛濕之品配伍，如黃連、茵陳、黃芩等。熱毒過(guò)盛者，須配伍清熱解毒藥，如黃連、梔子、大黃、敗醬草等。

七、正確食用黃芪粉的方法

黃芪粉的吃法有很多。常用的方法是用開(kāi)水沖泡黃芪粉。一般來(lái)說(shuō)，我們可以選擇服用五克黃芪粉。除了直接服用黃芪粉外，還可以選擇與枸杞、西洋參等中草藥混合使用，可以使藥效更好。你不妨試試。而且燉肉烤雞的時(shí)候還可以加一些黃芪粉，營(yíng)養(yǎng)作用更強(qiáng)，也不錯(cuò)。(建議給伊坎買(mǎi)黃芪粉。連續(xù)吃了三個(gè)月，感覺(jué)輕松了很多，因?yàn)橛悬c(diǎn)高血糖，有點(diǎn)腫。聽(tīng)了醫(yī)生的建議，我買(mǎi)了黃芪粉，泡了。沒(méi)想到真的管用。不會(huì)很苦。我只是早晚喝一次。

八、黃芪不能用什么吃

1.不能和南杏仁一起吃。如果與南杏仁一起服用，使用者可能會(huì)在服用后感到不適。

2.不能和玄參一起吃。如果和玄參一起服用，因?yàn)閮烧咦饔孟嗨?，服用后可能?huì)受傷。

3.不能和杏仁一起吃。原因和南杏仁一樣。服用后，人可能會(huì)感到不適。因此，用戶在食用黃芪時(shí)一定要避免接觸杏仁。

黃芪營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但黃芪雖然好，但一定要適量服用。這里介紹一下上述關(guān)于黃芪的功效和作用、食用方法和服用的禁忌，希望對(duì)你有所幫助。