很多家庭都有過年上供的講究，一般都會選在除夕當天進行上供的活動，那么過年除夕上供的講究都有哪些呢？除夕夜在家燒香可以嗎？除夕夜在家燒香有哪些要注意的？下面就跟見聞坊小編來詳細了解一下吧！

過年除夕上供的講究

上供是指在諸神，諸佛、祖師圣像前，用鮮花果物或其他物品供養(yǎng)，以表示虔誠禮敬。

上供是道觀寺院中經常舉行的活動，無論是初一、十五、天尊神仙佛菩薩圣誕，還是施主供齋，都要先供奉。

尤其在大年三十，道觀寺院中所有殿堂都要上供，幾乎需要半天的時間，才能最后完成。

除夕夜在家燒香講究

一、肉類主貢品

祭祖的主貢品是豬肉，講究用“全豬”祭祀。所謂“全豬”，并非真正的把一個整豬抬上來作貢品，而是用豬身上有表現(xiàn)性部位。一般有豬頭、豬的四個蹄子和尾巴，這就是“全豬”。豬肉可以作貢品，但豬的內臟不可作貢品。

二、肉類輔助貢品

主要是雞和魚。豬肉、雞、魚在祭祖中被合稱三大件。在過去，這三大件中，唯一不可缺少的是豬肉，其它兩件，如實在家里沒有，是可以將就的。有的地方羊可以作貢品，有的地方則不行。不能作貢品的：牲畜內有牛、馬、驢、狗等肉類；禽類主要是扁嘴類，如鴨、鵝等，但有的地方風俗不同，鴨、鵝亦可上桌做貢品。除夕祭祖肉類貢品如此，中元節(jié)祭祖的肉類貢品也是如此。

三、時鮮水果類

這方面的貢品一般沒有機會。但有的地方忌梨子為貢品，因為梨子的諧音為“離子”，很多地方忌諱。水果中作貢品的以蘋果為最佳，有平平安安的意思。

四、糖果糕點類

這方面的貢品一般沒有機會。要有年糕，南方要有糯米打的糍粑。

五、酒類

一般用白酒，農村多數(shù)用自已燒的米酒。

六、茶水

要用茶葉泡或煮的茶水，忌用白開水和其它茶葉的茶水。

其次，就是祭祖時上貢品的程序。

一是點香燈

家里祭祖一般都放在正屋的堂屋內，也稱正堂、正廳。有兩種情況：如堂屋內設有神龕，先將神龕上的油燈和香點起來，如沒有油燈，也可用紅色蠟燭代替；如果堂屋內沒有設神龕，油燈就放在八仙桌或方桌的上方，中間和下方放貢品。

二是上肉類貢品

肉類貢品的制作要用整體的，如整個豬頭、整只雞、整條魚，忌切碎。在煮肉類貢品時，只許放鹽，其它調料一律不能放，尤其禁放辛、辣、香的調味品，如辣椒、生姜、蒜、蔥等。這是除夕的家中祭祖和中元節(jié)家祭祖的區(qū)別，除夕更為古老和莊重，更為講究，而中元節(jié)祭祖時，可以將肉類菜炒好，能放各種調味品，祭祖完畢就可以吃。除夕祭祖的肉類菜祭完祖后，還要切碎，回鍋做過。這種原因是，除夕的祭祖，除了祖先外，還要請各路大神，與古代祭祀的禁忌沒有區(qū)別，而中元節(jié)以祖先為主，所以貢品的做法有區(qū)別。

擺好肉類貢品后，放鞭炮燒紙，迎接祖先。有的地方由一家之主在堂屋門口手持一份祖先的名單，要一一喊到，有的地方則喊祖先之中幾個熟悉的先人，委托他們把所有祖先請回家里來。前者用時比較長，現(xiàn)在很少有人采用，后者比較簡單，用時也很短，為絕大多數(shù)人采用。

三敬酒

在上肉類貢品的同時要擺酒盞，有的地方擺三只酒盞，有的地方擺五只酒盞，有的地方擺一桌酒盞，地方不同，習俗上是有些差異的。接了祖先后，開始為祖先敬酒，也就是向酒盞內倒酒，一共要倒三次，也就是三巡。倒酒時要注意的是，一是不能一次倒?jié)M，每次倒一些表示意思就行了；二是不能三次連一起，一口氣倒完，每倒一次要停一停，相隔幾分鐘，就仿佛有人坐在那里喝酒一樣，等人家喝完再倒。

四是撤下肉類貢品，上糖果糕點，敬茶

酒過三巡，要撤下肉類貢品，同時敬上糖果糕點，然后敬上熱茶。