相信大家都有注意到無論是節(jié)氣還是傳統(tǒng)節(jié)日都會有風(fēng)俗活動，那么驚蟄節(jié)氣作為二十四節(jié)氣之一那也是少不了的，你們知道驚蟄節(jié)氣有什么風(fēng)俗，驚蟄節(jié)氣有什么講究，在驚蟄節(jié)氣這一天還有些什么美食呢，接下來大家就隨見聞坊小編一起了解看看~

驚蟄節(jié)氣有什么風(fēng)俗

1、祭白虎化解是非

中國的民間傳說白虎是口舌、是非之神，每年都會在這天出來覓食，開口噬人，犯之則在這年之內(nèi)，常遭邪惡小人對你興波作浪，阻撓你的前程發(fā)展，引致百般不順。大家為了自保，便在驚蟄那天祭白虎。

所謂祭白虎，是指拜祭用紙繪制的白老虎，紙老虎一般為黃色黑斑紋，口角畫有一對獠牙。拜祭時，需以肥豬血喂之，使其吃飽后不再出口傷人，繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上，使之充滿油水，不能張口說人是非。

2、“打小人”驅(qū)趕霉運

驚蟄象征二月份的開始，會平地一聲雷，喚醒所有冬眠中的蛇蟲鼠蟻，家中的爬蟲走蟻又會應(yīng)聲而起，四處覓食。所以古時驚蟄當(dāng)日，人們會手持清香、艾草，熏家中四角，以香味驅(qū)趕蛇、蟲、蚊、鼠和霉味，久而久之，漸漸演變成不順心者拍打?qū)︻^人和驅(qū)趕霉運的習(xí)慣，亦即“打小人”的前身。

驚蟄并非節(jié)慶，沒有形成固定統(tǒng)一的慶祝儀式，但在各個地方上也有些獨特的民俗活動，“人們會祭祀雷神祈求風(fēng)調(diào)雨順，同時在一些地方還會‘祭白虎’化解口舌之爭、‘打小人’寓意驅(qū)趕霉運，祈求吉祥?！?/p>

驚蟄時節(jié)的傳統(tǒng)食物

芋頭

贛南閩西一帶的客家人，在驚蟄這天要在熱水中煮帶毛的芋子、炒黃豆(代表消滅多種蟲害)。炒黃豆就免啦，我們煮芋頭沾糖吃，做法簡單，還算是粗糧，好吃又健康。

梨子

驚蟄時節(jié)，氣溫還是偏低和干燥，因此在春天還應(yīng)多吃生津潤肺的食物。梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。在民間還有驚蟄吃梨的說法，意為與害蟲別離，而梨的吃法很多，可生食、可蒸煮，也可以榨汁。

韭菜餡餅

這一天，用韭菜做餡餅，是因為韭菜性辛微酸，含有揮發(fā)性油質(zhì)，能散疲活血，溫中下氣，補虛壯陽，在腸內(nèi)起消毒作用。韭菜汁外用可除各種蛇蝎惡蟲之毒，如果有蟲子爬人耳內(nèi)，用韭菜汁灌人就可將蟲子趕出。

炒豆

在山東的一些地區(qū)，農(nóng)民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎整死了害蟲。在陜西，一些地區(qū)過驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒，發(fā)出噼啪之聲，象征蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。在山西的雁北地區(qū)，農(nóng)民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲別離。

在少數(shù)民族地區(qū)，廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家戶戶要吃“炒蟲”，“蟲”炒熟后，放在廳堂中，全家人圍坐一起大吃，還要邊吃邊喊：“吃炒蟲了，吃炒蟲了!”盡興處還要比賽，誰吃得越快，嚼得越響，大家就來祝賀他為消滅害蟲立了功。其實“蟲”就是玉米，是取其象征意義。

蛋

除了吃梨，民間還有驚蟄吃蛋的說法，據(jù)說是因為驚蟄這一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙張嘴，只有以蛋喂食，飽食后它就不會傷人了。而經(jīng)過演變，當(dāng)初喂給白虎的雞蛋，如今變成了喂給人們自己啦。

驚蟄節(jié)氣有什么講究

驚蟄期間，氣溫逐漸升高，此時也是細菌、蟲子等開始活躍的時候。在這期間，選擇一個天氣比較好的日子，全面打掃一下家里的衛(wèi)生。

可以使用艾草熏一下家中的死角，將家里的陰穢之氣和蟄伏的蚊蟲等都消除干凈。家里保持清爽干凈，將不用的東西扔掉，最好結(jié)合一下家人命理重新調(diào)整一下家中風(fēng)水布局，這樣一家人的運勢也會更好。

驚蟄前后，木氣盛旺，人的肝陽上升，容易發(fā)怒。因此，一定要注意調(diào)整自己的情緒，不要讓莫名其妙的火氣毀了自己的理智，給自己帶來不必要的麻煩。為了緩解心情，可以一家人出門踏春游玩一下。

驚蟄節(jié)氣有什么特點

1、驚蟄時節(jié)明顯的氣候特征就是，氣溫回升迅速，雨水明顯增多，農(nóng)忙時節(jié)真正開始了。在驚蟄前后，我國大部分地區(qū)的平均氣溫在13℃左右，跟雨水節(jié)氣相比，升高了3℃以上。驚蟄這個節(jié)氣不僅是全年氣溫回升快的節(jié)氣，同時日照的時長也有明顯的增加，大家都會感嘆這是“好春光”。不過驚蟄節(jié)氣前后，冷暖空氣交替，天氣不是特別穩(wěn)定，氣溫波動還是比較大的。

2、春雷一響，預(yù)測豐收年。春雷往往是指一年中第一次初雷，春雷響起，大地回春。它是冷暖空氣相遇、大氣不穩(wěn)定時、對流天氣的產(chǎn)物。農(nóng)民朋友十分關(guān)注春雷初鳴的時間。如果初雷在驚蟄之日鳴響，會認為當(dāng)年風(fēng)調(diào)雨順，莊稼會喜獲豐收；如果初雷在驚蟄之前鳴響，則預(yù)示著當(dāng)年的雨水較多，可能會發(fā)生“春季連陰雨”；反之，可能會有旱情發(fā)生。

驚蟄時節(jié)的農(nóng)事注意事項不同的地區(qū)有所不同，這是由地區(qū)氣候差異導(dǎo)致的。驚蟄的氣候特點其中一個是氣溫回升快，但是氣溫也比較多變，所以要注意保暖。另一個特點就是春雷響，農(nóng)民多根據(jù)春雷何時響起來判斷今年的雨水情況。