所謂人生大概就是一天接著一天，日子大概就是一頓好飯之后的一頓好飯。其實每個人都有一兩道特色菜，跟菜的食材和復雜程度無關，只是用來滿足自己的渴望。即使不會做飯，也會出去找好吃的，因為好吃的真的可以溫暖你，治愈你。即使不會做飯，也有很多人愿意出去找吃的。外面的菜再怎么好吃，還是要靠自己的三尺灶生活。其實做飯并不難。有時你可以掌握一些技巧，在家做美味的飯菜。
豬肉可以說是最常見的食物。除了素食主義者，幾乎所有人都喜歡。豬肉的制作方法有很多，比如煎燉，包餃子，做饅頭?？梢哉f無處不在，但最常見的方法就是炒。但這樣一來，最常見的豬肉，經(jīng)常炒的時候，就會很炒，一點都不鮮嫩。為什么？最后總結了一下原因，原來這和兩種成分的順序有關。
相信很多家庭主婦和我都有同樣的想法。做菜的時候，把油、鹽、醬、醋都放在一條直線上就行了。好像先放哪個，后放哪個都無所謂。不過我不知道兩種調料的順序，但是直接影響到肉的口感。如果放錯地方，不僅會影響肉的口感，還會破壞顏色、風味和營養(yǎng)。
醬油有兩個作用，一個是著色，一個是提神，邊肖最討厭的豬肉就是那種白的一點顏色都沒有的，好像嚴重影響食欲。所以醬油是一定要放的，但是放的早，會破壞醬油中的營養(yǎng)成分，失去提神的作用。怪不得炒出來的肉會是柴火。
我們來看看鹽的作用。很多人都知道腌制的時候要加鹽。這是因為鹽有脫水作用。但是，當食物放入煎鍋時，先放鹽會使食物脫水，使蛋白質凝固，這樣炒出來的肉就會是柴火而不嫩。
那么我們到底應該怎么做呢？其實腌制的時候要放點醬油，在鍋里炸的時候要加鹽，覺得味道不夠鮮就加點醬油。
豬肉多才多藝，你學不到它的烹飪技巧，但它會影響很多菜的味道。今天我就和大家分享一個小竅門。你還記得嗎？人生就是這樣。日常生活的每一點點看似平凡，卻能讓人在平凡的生活中感到快樂。生活不會辜負任何人。只要你努力，每天都是快樂美好的！我希望每個人都能關注邊肖。雖然不能給你帶來多少美食，但是可以幫助你在平時過得更充實更踏實！
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