竹雞是一種類似家雞的鳥，但體型要小得多，比鵪鶉稍大。以前有一次發(fā)現(xiàn)有人玩斗鳥，兩只漂亮的鳥像公雞一樣打架。不知道是什么鳥。只有我一問，才知道竹雞也是一種侵略性的鳥，一種觀賞性的鳥。

生物學(xué)上，竹雞屬于雞形目，又稱“泥滑”、“竹鷓鴣”或“平鍋”。是我國南方常見的鳥類，體長約30 cm，體重200 ~ 350克，成年公雞約300克。它具有攻擊性，其形狀和外觀如圖所示

大多數(shù)竹雞生活在竹林里，喜歡吃白蟻。有的生活在山區(qū)、灌木、草地等地方?；顒佑泻芏嘟M，從3到5或者10多個不等。他們經(jīng)常排成一行，跟隨一個有經(jīng)驗的領(lǐng)導(dǎo)。它們夏天大多活躍在山坡和山頂，冬天在山麓、溪流和叢林覓食，以雜草種子、蔬菜葉、芽、粒狀水果和較小的昆蟲為例

竹雞天生是一種非常大膽的鳥。如果不被打擾，人靠近它也不會離開，所以更容易被抓住。它過去常被當(dāng)作野鳥和觀賞鳥來抓。竹雞善于鳴叫，雌性發(fā)出單調(diào)的“嘀嗒、嘀嗒”短促聲音，雄性發(fā)出類似“平罐、平罐”的聲音。因為雄性天性好斗，人們過去常常模仿雄性竹雞的叫聲來捕捉它們。雄性聽到叫聲，以為有入侵者，于是以類似的叫聲回應(yīng)，同時迅速跑向入侵者進(jìn)行戰(zhàn)斗。母雞經(jīng)常跟著公雞幫忙，所以經(jīng)常抓幾個人。然而現(xiàn)在不行了。2000年8月1日，中國國家林業(yè)局發(fā)布了《具有重要生態(tài)、科學(xué)和社會價值的國家保護(hù)陸生野生動物名錄》，竹雞被列入其中。它們屬于“三資”保護(hù)動物，即具有生態(tài)、科學(xué)和社會價值的陸生野生動物。

國家對“三資”保護(hù)動物的限制措施嚴(yán)禁私自捕捉。私捕一條(條)違法，捕二十條(條)以上是犯罪，捕五十條(條)以上是重大刑事案件。所以野竹雞不能再私捕了。

但是人工飼養(yǎng)竹雞沒有限制。南方有很多竹養(yǎng)雞場，里面生產(chǎn)的竹雞可以食用，也可以作為觀賞鳥類。竹雞肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。其蛋白質(zhì)含量為30%，比家雞高10%以上。其脂肪含量為3.6%，比家雞低4.2%。其脂肪酸含量為64%，為不飽和脂肪酸。此外，它含有牛磺酸，這是其他家禽所沒有的。?；撬嵊欣趦和闹橇Πl(fā)展。另外，竹雞血能治血尿，肉羹能治肺氣腫，其油是不可多得的護(hù)膚品。《唐本草》和《本草綱目》等古代醫(yī)書都論述過竹雞具有極高的藥用價值。