6月29日

青龍縣沙鎮(zhèn)，真是忙碌的一天

本次活動(dòng)旨在介紹青龍民族旅游文化、青龍麻辣雞、青龍“三碗粉”、青龍土特產(chǎn)等。，全方位展示青龍麻辣雞、青龍?zhí)厣a(chǎn)業(yè)、青龍美食故事和風(fēng)土人情，提升青龍麻辣雞的知名度和美譽(yù)度，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)扶貧。

活動(dòng)日

沙子鎮(zhèn)聚集了來(lái)自四面八方的食客

你不僅品嘗了美味的辣雞

還有青龍的地方特產(chǎn)

我也喜歡精彩的表演

辣雞大賽

為鼓勵(lì)餐飲企業(yè)發(fā)展，弘揚(yáng)青龍?zhí)厣惋嬑幕?，展示廚藝，設(shè)有金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、優(yōu)秀獎(jiǎng)、互聯(lián)網(wǎng)普及獎(jiǎng)等特別獎(jiǎng)，并頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)和獎(jiǎng)金。

為了突出本次烹飪大賽的權(quán)威性、專業(yè)性和公平性，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)特別邀請(qǐng)了中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、美食專家等現(xiàn)場(chǎng)品評(píng)。根據(jù)口味、質(zhì)地、觀感、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、食品安全、地域特色、文化內(nèi)涵。

本次辣雞節(jié)有50名選手，分為4組進(jìn)行比賽，有專業(yè)的廚房設(shè)備供選手使用。

選手們把辣雞做好放在盤(pán)子里，然后由帥氣的小美食家兄弟送到評(píng)委席和展廳！

在比賽現(xiàn)場(chǎng)，香氣撲鼻，選手們展示了自己獨(dú)特的傳統(tǒng)風(fēng)味——辣子雞。50家參與的餐飲企業(yè)共帶了50道菜，現(xiàn)場(chǎng)大PK，給觀眾帶來(lái)了味蕾上的盛宴。

專家陪審團(tuán)

大眾食品評(píng)審團(tuán)

觀眾品嘗了參賽者的作品

部分選手作品

講青龍美食故事

在制作辣子雞的過(guò)程中，

會(huì)場(chǎng)還舉行了

講述青龍美食故事大賽

“講青龍菜的故事，把青龍菜的故事講好”

比賽有金、銀、銅、組織獎(jiǎng)。每個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)都有不同的獎(jiǎng)金，故事創(chuàng)作者和故事講述者獲得相同的獎(jiǎng)金。

金牌得主

獎(jiǎng)金1萬(wàn)元

銀獎(jiǎng)得主

獎(jiǎng)金6000元

銅牌獲得者

獎(jiǎng)金是2000元

各種精彩節(jié)目

獲勝者帶著懷舊的心情拍照

經(jīng)過(guò)一天的激烈競(jìng)爭(zhēng)，在公平、公正、公開(kāi)的環(huán)境下，中國(guó)“三碗粉”美食城第二屆辣雞大賽產(chǎn)生了15枚金牌、20枚銀牌、15枚銅牌和1個(gè)互聯(lián)網(wǎng)人氣獎(jiǎng)。

青龍麻辣雞歷史悠久，是青龍縣的優(yōu)質(zhì)品牌，具有地方特色。包裝好的青龍麻辣雞是饋贈(zèng)親友的最佳產(chǎn)品。

青龍麻辣雞的品牌推廣越來(lái)越廣，走上了專業(yè)化、品牌化的道路。本次比賽將青龍辣雞美食與當(dāng)?shù)貧v史、文化、民俗、產(chǎn)業(yè)特色有機(jī)結(jié)合，賦予新的內(nèi)涵和活力，實(shí)現(xiàn)資源的完美結(jié)合，促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

贊助

中國(guó)酒店協(xié)會(huì)

組織者

貴州黔菜文化研究會(huì)和黔西南酒店餐飲協(xié)會(huì)

青龍縣飲食協(xié)會(huì)

協(xié)辦單位

縣招商局、扶貧辦、宣傳部、工程局、農(nóng)業(yè)局

文光局、財(cái)政局、市監(jiān)察局、公安局、沙子鎮(zhèn)黨委政府

團(tuán)委、草原中心、茶業(yè)局、旅游公司、文聯(lián)

作協(xié)、餐飲協(xié)會(huì)、民間文藝協(xié)會(huì)、相關(guān)農(nóng)業(yè)專業(yè)企業(yè)等。

以上部分圖片來(lái)自興義的窗口