劉永浩表示，明年豬肉價格將恢復(fù)正常。8月28日，新希望集團董事長劉永浩在亞布力論壇青島夏季峰會期間接受采訪時表示，由于非洲豬瘟等原因，生豬存欄量不足，現(xiàn)在是消費旺季，豬肉價格很難在年底前大幅下跌，但企業(yè)農(nóng)戶的養(yǎng)殖能力正在提高，豬肉價格將在明年年中前逐步恢復(fù)正常趨勢。

2020年豬肉市場供需分析豬肉是中國消費量最大的肉類。一般情況下，年消費量可達5000萬噸以上。由于上述原因，我國生豬和母豬存欄量大幅下降。中國是世界上最大的豬肉生產(chǎn)國和消費國，過去五年豬肉產(chǎn)量一直位居世界第一。然而，國內(nèi)生豬供應(yīng)的減少導(dǎo)致了巨大的需求缺口。除了提高中國豬肉的生產(chǎn)率，還需要進口大量的豬肉。目前，中國已經(jīng)與美國、澳大利亞、巴西等多個國家開展了豬肉貿(mào)易合作。每年進口的豬肉量可達一百萬噸左右。

根據(jù)中國普華研究院的研究報告《2020-2025年豬肉行業(yè)市場深度分析及發(fā)展戰(zhàn)略研究報告》:

根據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，2020年7月，全國CPI，豬肉價格像火箭一樣，同比上漲85.7%。如果把時間往前推三個月，也就是5月的最高點，5月21日會出現(xiàn)每公斤38.63元，而8月11日又會出現(xiàn)另一個高點，每公斤48.88元。每公斤價格上漲10.25元，漲幅近30%?，F(xiàn)在快8月下旬了，豬肉價格還會繼續(xù)上漲嗎？

至于未來豬肉價格走勢，國家統(tǒng)計局表示，各地正在及時補充生豬產(chǎn)能。根據(jù)調(diào)查，豬的存欄量每季度都在增加。但是豬的供應(yīng)仍然處于緊張的平衡狀態(tài)，所以豬的高價可能還會存在一段時間。不過總體來說豬肉價格不太可能大幅上漲，不用擔心。

凍豬肉中央儲備量為1萬噸

華商儲備商品管理中心有限公司將通過招標交易的方式組織實施中央儲備冷凍豬肉的放行。具體數(shù)量為1萬噸(以實際上市為準)，交易時間為8月21日13:00-16:00。招標交易通過北京華商儲備商品交易所交易系統(tǒng)進行，交易底價根據(jù)國家有關(guān)部門文件要求設(shè)定。

本次交易為進口凍豬肉，符合我國進口凍豬肉相關(guān)標準，并已通過國家檢驗檢疫機構(gòu)的檢驗檢疫。這是年內(nèi)發(fā)布的第29批中央儲備凍豬肉。華商儲備商品管理中心成立于1998年，專門管理國家儲備糖和國家儲備肉，具有獨立法人資格，財務(wù)關(guān)系屬于中央政府。

據(jù)不完全統(tǒng)計，從今年年初到現(xiàn)在，有57家大型養(yǎng)豬企業(yè)，投資1000億元養(yǎng)豬。如果所有的豬都投入生產(chǎn)，將增加4500萬頭豬。如果這些豬的生產(chǎn)能力真的到了宰殺的那一天，豬的供應(yīng)就會發(fā)生根本性的變化。

自1994年中國畜產(chǎn)品及相關(guān)生產(chǎn)資料價格統(tǒng)計報告編制以來，豬肉價格經(jīng)歷了五個低谷和四個完整周期。生豬和豬肉價格在三年左右的一個豬周期內(nèi)劇烈波動，稱為“過山車”價格波動。決定這種經(jīng)濟現(xiàn)象的經(jīng)濟規(guī)律是豬肉需求相對剛性，豬肉供給一般從配種母豬到仔豬到配種豬需要兩到三年。當前的豬肉價格決定了當前養(yǎng)殖者的養(yǎng)殖規(guī)模，當前的養(yǎng)殖規(guī)模決定了下一期豬肉的供給和價格。豬肉價格的波動引起生豬產(chǎn)業(yè)鏈的連鎖反應(yīng)，導(dǎo)致豬肉供給和價格的起伏。明年豬肉供求將完全恢復(fù)。