野生刺梨是一種天然的藥食兩用植物，其果肉脆、甜酸，《本草綱目》及《中藥大辭典》均有收載。刺梨果實(shí)是一種強(qiáng)身健體、防病治病的藥食兩用型水果，具有調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能、延緩衰老、抗動(dòng)脈粥樣硬化和抗腫瘤等功能。

野刺梨也叫刺梨、名茨梨、木梨子等，是薔薇科植物繅絲花的果實(shí)，也是一種少見(jiàn)的水果。這種水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，大家都會(huì)覺(jué)得獼猴桃和奇異果是維生素C最多的水果，其實(shí)不然，野刺梨才是真正的維生素C之冠，野刺梨100克果肉中含維生素C 2054~2725毫克，是獼猴桃的9倍、柑橘的100倍、蘋(píng)果和梨的500倍;并且維生素P含量也極高，每100克果肉中含維生P5980-12895毫克，比柑橘高120倍，蔬菜類(lèi)高150倍?？胺Q(chēng)水果之王“維C皇”。下面我們?cè)賮?lái)看看這種野刺梨這種水果都有哪些功效與作用。

刺梨果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，譽(yù)為“營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”。早在公元1640年，由田雯所撰的《黔書(shū)》中就有記載：“實(shí)如安石榴而較小，味甘而微酸，食之可以解悶，可消滯;漬汁煎之以蜜，可作膏，正不減于梨楂也”。公元1870年劉善述《本草便方二亭集》進(jìn)一步論述：“刺梨甘酸澀止痢，根治牙痛崩帶易，紅花甘平泄痢止，葉療疥金瘡痢。由此可知，貴州人民把刺梨用作醫(yī)療的歷史已久。本世紀(jì)40年代初營(yíng)養(yǎng)學(xué)家進(jìn)一步證實(shí)刺利的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。80年代科學(xué)家們對(duì)刺梨進(jìn)行了較全面系統(tǒng)的研究，進(jìn)一步探明刺梨的藥用價(jià)值。

一、野刺梨的功效

健胃，消食。治食積飽脹。

二、野刺梨的作用

1、增強(qiáng)機(jī)體對(duì)傳染的抵抗力：刺梨的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，據(jù)研究，Vc可促進(jìn)抗體的形成，發(fā)揮抗炎、抗過(guò)敏作用。

2、防癌抗癌：據(jù)刺梨專(zhuān)家謝惠民等研究,維生素C與亞硝酸胺類(lèi)等具有烷化劑物質(zhì)相互作用，使亞硝酸失去致癌作用。

3、治療壞血病：攝入豐富的維生素C可使壞血病得以治療，故維生素C稱(chēng)抗血酸

4、排鉛作用：食用刺梨鮮果及其加工的食品可攝入豐富的維C，有利于人體健康

5、抗衰老：刺梨中含有豐富的超氧化物岐化酶(SOD)，食用刺梨鮮果及加工品可提高人體內(nèi)SOD的活動(dòng)，降低過(guò)氧化脂質(zhì)(LPO)，有明顯的抗衰老作用

6、治療腳氣病：維生素B1(硫胺酸)是人體必須的六種維生素之一，人的正常生長(zhǎng)與代謝不可缺少。缺乏維生素B1時(shí)，出現(xiàn)腳氣病，感覺(jué)神經(jīng)與運(yùn)動(dòng)神經(jīng)影響周?chē)窠?jīng)炎，在器官與組織發(fā)生病變。

7、治療口腔炎癥：維生素B2(核黃素)是中國(guó)人食譜中最缺乏的維生素之一。當(dāng)缺乏B2時(shí)，?；即窖缀蜕嘌住Ｄ谐扇巳招枇?.8mg，女成人日需量1.3mg，刺梨汁含Vb20為0.3mg/100g，服一定理的刺梨汁后，可治療口炎癥。

8、健脾助消化解疼痛：據(jù)1985年刺梨專(zhuān)家孫學(xué)惠等研究發(fā)現(xiàn)，刺梨能健脾助消化，并具有阿托品的解痛作用。

9、其他作用：因含有一種超氧化物岐化酶(SOD)和黃酮。因此，刺梨不僅可以健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，還具有增強(qiáng)人體抵抗力，放癌和美容養(yǎng)顏的作用，能降低膽固醇和甘油三酯含量，還有預(yù)防高血壓，高血脂，高血糖，心腦血管等作用.