為了避免食物和飲料的浪費(fèi)，天津的餐館經(jīng)常有“巧妙的詭計(jì)”。今天，記者從市餐飲協(xié)會(huì)了解到，位于雙峰路的一家餐廳對午餐進(jìn)行了性別分類，并推出了更適合女性顧客的“女性版”午餐。

記者了解到，盒裝米的分類主要是調(diào)整米的重量，輔食沒有變化?！拔覀儼l(fā)現(xiàn)，分配到一些單位的飯盒里經(jīng)常會(huì)有剩飯，尤其是女性顧客，她們的剩飯更多，因?yàn)樗齻兊奈缚诒饶行灶櫩托?。考慮到如何避免浪費(fèi)，我們調(diào)整了大米的用量。以前一盒盒飯的米飯大概275克?，F(xiàn)在男版盒飯的米飯不變，女版盒飯的米飯減少到225克左右。我們正在把它交給附近的單位。分發(fā)盒飯時(shí)，要統(tǒng)計(jì)女性顧客數(shù)量，征求配送單位和顧客意見，目前已經(jīng)得到肯定。”酒店負(fù)責(zé)人說。粗略計(jì)算，以酒店每天發(fā)放的1000盒午餐為例，每天可節(jié)約大米50公斤左右，大米25公斤左右，每年可節(jié)約大米近1萬公斤。

市餐飲協(xié)會(huì)膳食營養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)主任曲慧敏認(rèn)為，盒飯的分類可以方便消費(fèi)者根據(jù)自己的胃口自由選擇，避免不必要的浪費(fèi)，值得在餐飲企業(yè)推廣。對此，有網(wǎng)友表示反對:不如按大小分，有的女生吃的多，有的男生吃的少。