農(nóng)村老人說的能充饑的“觀音”是什么？

鄉(xiāng)下小土著2018-11-10 00:06跟貼 9765 條2018年11月10日00: 06，農(nóng)村小土著人發(fā)帖9765條

在農(nóng)村，我們經(jīng)常可以挖出一種白色的土壤，但是我們不知道的東西被認為是白色的灰燼。其實這就是人們常說的“觀音土”。在黃色的橡膠土里往往很細膩，挖出來就像白泥一樣，稍干后硬如石頭。聽老人說，以前鬧饑荒的時候，人們甚至挖觀音土充饑。

農(nóng)村到處都有“觀音”，有很多不同的名字，比如灶土、香土、白泥等等。觀音土也是高嶺土，因景德鎮(zhèn)高嶺村得名。這是一種粘土礦物，通常用于制作瓷器坯料和釉料。由于富含硅、鋅、鎂、鋁等多種礦物質(zhì)，化學成分穩(wěn)定，故又被稱為“萬能石”。

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早在古代，“天宮吳凱——于濤”就有觀音土的記載?！巴脸鲦脑?、祁門山:一座高梁山，出產(chǎn)糯米土，其性堅硬；文明山區(qū)出產(chǎn)糯米。它的性是柔軟的。當這兩種土壤結(jié)合在一起時，就會制成瓷器。其中糯米土被稱為觀音土，被人們用來燒瓷器。

而人們對“觀音土”的認知，大多與吃有關。在古代，人們會挖觀音土來充饑。挖出來的觀音土，碎干了，看著像白面。拌些細糠，做蛋糕填飽肚子。曾經(jīng)好奇嘗過，但是土的味道很濃，很難下咽。現(xiàn)在連豬狗都吃不到了。

觀音土沒有營養(yǎng)，不能被人消化吸收。吃了就覺得飽了。吃一點沒什么不好，但是吃多了，很多病都可以誘發(fā)。最常見的是不能正常排泄，全部堆積在胃里，以至于活活悶死。但是無奈之下，只能靠它吃飯，很多人因為“觀音土”度過了難關。

至于觀音土這個名字的由來，多與傳說有關，細節(jié)已無法考證。有句話說，一年大旱無糧，有個老人夢見觀音指點，說是村口埋了口糧。于是人們挖出這種泥土作為食物，在遭受饑餓和恐慌后拯救了許多人的生命，所以他們稱這種泥土為觀音土。當然這只是人編的，觀音屠卻因此而出名。

其實觀音土并不神秘，也沒說什么稀罕。在農(nóng)村經(jīng)常可以找到。吃觀音土在古代也是無奈的選擇，現(xiàn)在已經(jīng)成為過去。