蒹葭蒼蒼，白露為霜。

所謂伊人，在水一方。

轉眼又到白露時節(jié)，

蘇州人喜愛按著時令吃美食，

這頭，鬧忙了一夏的小龍蝦剛剛消停，

那頭，肥美的大閘蟹們又蓄勢待發(fā)了！

趁著這個空檔，嘴巴也不能閑著呀，

藏書羊肉來啦！

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無論是羊湯、羊糕、羊肉面、紅燒羊肉...

各個都是頭條君的心頭好??！

“那木桶內的羊湯飄香四溢，

老食客們紛紛圍著熱氣騰騰的羊肉鍋...”

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等一等?。▎栴}來了）

今年這非主流天氣忽高忽低的，

Q1:“這時候吃羊肉會不會太早??？”

A1：“不存在的！”

（嫌字多的朋友可忽略下面這段）

羊肉，自立秋至立春食用，可用于驅寒補氣，健體養(yǎng)生。但別說是近日立秋的蘇城涼風習習要吃羊肉，就算在大伏天內，吃羊肉的蘇州人也比比皆是（畢竟“伏羊一碗湯，不用開藥方”），此時不補更待何時？

再說，隨著吃羊隊伍逐漸擴大，羊肉店也越開越早了，據藏書當地的羊肉店老板透露：一年只歇兩個月，一到八月基本都開始正常營業(yè)了。九月吃羊肉的朋友根本別想擠不進頭一批的“榮耀”。

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等一等！（問題又來了）

白切羊肉去年95元一斤，

Q2:“今年羊肉價格會不會更高？”

A2：“不存在的！”

（嫌字多的朋友可忽略下面這段）

據了解，在經歷今年上半年羊肉低潮后，羊肉價格確實于7月份出現了全方面的上升趨勢。只是，慶幸的是，這一波漲價并沒有影響到我們蘇州地區(qū)。

目前為止，白切羊肉的價格依舊與去年打平，控制在95元一斤。細心的羊肉愛好者們，應該不難發(fā)現，蘇州的羊肉價格至今為止，連續(xù)三年沒有漲過價！

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等一等！（問題又又來了）

新聞上一直報道假羊肉的消息，

Q3:“怎樣分辨藏書羊肉是否正宗？”

A3：“望、聞、問、切！”

（嫌字多的朋友也得仔細看這段）

羊湯：真正的藏書羊湯是由10斤羊肉熬制的10斤羊湯。飄香四溢的羊湯呈乳白色、不腥不膩。

羊血：正宗的新鮮羊血是經過冷水調和稀釋放在鍋中用文火悶燒的。上品羊血色澤發(fā)青，口感脆嫩。

羊糕：正宗的藏書羊糕結足梆硬，不松不散，需耗盡一天的文火熬制，一夜自然凝結。

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再等一等?。ㄓ型隂]完?。?/p>

最最最最最最為重要的是

Q4:“有哪些藏書羊肉店可以推薦？”

A4：“當然有！”

（嫌字多的朋友也得仔細看這段）

環(huán)顧整個大蘇州，穹隆路的老泰慶、穹靈路的藏書東方羊肉和藏書來興都是個頂個出了名的正宗藏書羊肉店，不過這些店對于出行不方便的朋友來說，實在是有點遠（出行方便的土豪朋友你們隨意）......貼心的頭條君還整理了蘇州市內的正宗藏書羊肉店！

蔣記藏書羊肉

地址：工業(yè)園區(qū)星湖街1316號蝴蝶灣北苑

人均：￥ 55

營業(yè)時間：08:00~02:00

電話：13915563160

小朱藏書羊肉

地址：山塘街9號

人均：￥ 37

營業(yè)時間：08:00~01:00

電話：15806138216

潘記藏書羊肉

地址：桃花塢大街25號

人均：￥ 50

營業(yè)時間：08:00~00:00

電話：15950043570

興奮羊肉老店

地址：干將西路采香花園對面

人均：￥ 30

營業(yè)時間：08:00~00:00

電話：13812750903

朱記羊肉店

地址：五卅路與十梓街交叉口農行旁

人均：￥ 31

營業(yè)時間：07:00~03:00

電話：13913150518

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天冷了，照顧好自己的胃

挑一家藏書羊肉店去嘗嘗鮮吧！

資料來源：蘇州市旅游局