80多歲的美女媽媽，白天上班，晚上賣涼皮。

一輛奧迪SUV的涼皮攤位異常顯眼，每天只賣固定的時間和份數(shù)，賣完就收攤回家。

近日，李克強總理在考察山東一處老舊小區(qū)時的講話，再次帶動了地攤經(jīng)濟。他說：“地攤經(jīng)濟、小店經(jīng)濟是就業(yè)崗位的重要來源，是人間的煙火，和'高大上'一樣，是中國的生機。”

地攤經(jīng)濟異?；鸨偫淼囊幌?，更是堅定了大家的信心?？梢韵胂?，街邊到處都是小店，特色小吃、文玩、飾品，不也是一道靚麗的風景線嗎？

目前，已經(jīng)有多地有序開放了地攤和馬路經(jīng)濟，人們又可以走上熟悉的街頭，逛夜市、趕集。

比如四川、浙江、江西等地，都紛紛發(fā)布政策，鼓勵發(fā)展“地攤經(jīng)濟”，很多城市也已經(jīng)靠這解決了大量的就業(yè)問題，自3月份鼓勵地攤經(jīng)濟發(fā)展以來，截止5月21日，成都就已經(jīng)增加就業(yè)崗位10萬個。

對于這位美女媽媽來說，擺地攤只不過是其中一個經(jīng)濟來源，可能她也不是真的差這點收入，更多的是一種生活和體驗。

一、地攤也是一種創(chuàng)業(yè)

況且，地攤經(jīng)濟，真的這么容易嗎，不，其實這也是一種創(chuàng)業(yè)。

擺地攤，不比做一家創(chuàng)業(yè)公司簡單，有一條完整的產(chǎn)品鏈條，從上游原材料供應、加工，以及選址和銷售策略，跟經(jīng)營一家公司如出一轍。

麻雀雖小，五臟俱全。

產(chǎn)品選擇上是否有爆款？目標人群是否準確？選址是否位于人流量大且轉化率高的區(qū)域？是否有營銷和價格策略？如何在白熱化的競爭下突出自我優(yōu)勢...

無論哪一個問題，都是經(jīng)營一家公司必須要考慮的問題，我們來一起做個簡單的分析。

二、為什么人們這么喜歡逛地攤

假設在工作一天之后，下班路上有一個夜市，餓了有小吃、夜宵，吃完太油膩可以買點水果，還可以隨便逛逛，看看小飾品...總之，能滿足你所有的需求。

對于我們普通人來說，已經(jīng)很滿足了。它唯一與商場的區(qū)別，就是不在華麗的大廈里。

質量過關，還很便宜的地攤貨，可以作為部分生活所需的重要渠道，地攤都有哪些好處？

1. 服務好

比如每天上班時吃的早餐店，一般種類都比較固定，也會有吃膩的時候，而且一般店里都是事先做好，味道總會差那么一些。

小攤上一般都是現(xiàn)做，味道比事先準備的要好，而且攤主一般是一對一的服務，除非特別忙的時候，態(tài)度和服務都很熱情。

2. 質量過得去

對于襪子、手套，不是今天買，明天也得買，不如現(xiàn)場看看質地，如果還可以，直接在下班路上順帶了。

水果對于很多女生來說都是剛需，現(xiàn)切現(xiàn)嘗現(xiàn)買，不甜不要錢，想買多小一份都行，比超市自己挑強多了。

3. 方便便宜

"10塊錢，買不了吃虧，買不了上當..."

“江南皮革廠倒閉，老板跟小姨子跑路...”

看好，想要就直接一手交錢一手交貨，不需要排隊，掃碼，拿小票等復雜的操作，非常方便。

除了方便，而且很便宜，10元5雙的襪子，20塊錢一件的T恤，甚至還可以讓你當場打火機點點試試。又便宜又好用，現(xiàn)場兩清，又方便又便宜。

三、怎么才能擺好一個地攤

擺地攤，并不是準備好一個地攤車拉著出去賣這么簡單，還要有選品、選址、策略和服務等綜合能力的把握。

1. 要經(jīng)營什么

地攤有很多種，比如特色小吃、生鮮水果、鞋包服飾和文玩工藝品...基本上能想到的品類和范圍，都能在小攤上找到。

比如特色小吃，對于吃貨來說，是極具誘惑的。民以食為天，全國各地的特色美食，每天不重樣可能都吃不過來。

在南方可以做北方特色小吃，或者一些家鄉(xiāng)地區(qū)的小吃，城里見都沒見過，可能就很受歡迎。

鍋鍋俠就一直就有個賣章魚小丸子的想法，但是苦于沒付諸實踐。

2. 選擇哪些爆款產(chǎn)品

確定要經(jīng)營的內容之后，就要選擇對應的產(chǎn)品。產(chǎn)品才是關鍵，如果做特色小吃，那么食材安全、好吃是競爭力。

而鞋包服飾類的產(chǎn)品，則是款式樣式優(yōu)先，對于那些好賣、市場上的爆款產(chǎn)品，需要有鑒別和選擇的能力。

附近的人流都喜歡什么樣的款式，最近抖音上又流行哪種風格，都要隨時跟進。

3. 如何選址

對于客戶人群的定位很重要，如果賣的是潮流服飾，那么選址在老舊小區(qū)明顯不太合適，因為這里的居民大多數(shù)是大爺大媽。

最好是能夠和其他攤主一起在固定的某個人流聚集的地方，不僅有人流量的保障，也能形成規(guī)模效應。

4. 營銷能力

跟公司銷售一樣，賣東西都需要講故事，故事講得越好，賣的越好。

比如，上過《舌尖上的中國》的小吃，比普通的同類小吃吸引力明顯更強。

價格也是重要因素之一，菠蘿9.9元一個，和4元一斤，是兩種不同的策略，襪子3元一雙和10元5雙也會帶來不同的效果。

成功的選址只是基礎，關鍵是看你能不能賣出去，帶不帶的了貨。

5. 服務口碑

雖然具有一定的流動性，口碑是始終存在的。比如一家特別好吃的夜宵店，經(jīng)過口口宣傳，哪怕攤位是流動的，也會有人慕名而來。

同時，服務的好壞也有決定性作用，對于那些每次看到你都非常熱情的攤主，總是很難拒絕。

看客人買的不少，送點小東西，對方感激的同時，也會成為回頭客。

通過服務、味道打造口碑，同時部分產(chǎn)品突出一定的稀缺性，提升品牌力和競爭力。

擺地攤是一個辛苦的職業(yè)，起早貪黑不說，還要付出大量的體力和腦力勞動。我們要感謝這群人，為我們提供了這么便利的服務。

城市，因為有了他們，才有生機，才是人間煙火。

“地攤經(jīng)濟”越來越火，看著被朋友圈刷屏的圖片，是不是有一點心動？